Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Natrium atau sodium adalah salah satu zat gizi yang dibutuhkan tubuh. Natrium dapat mengontrol cairan elektrolit dalam tubuh. Akan tetapi, natrium juga harus diwaspadai khususnya bagi orang-orang dengan tekanan darah tinggi atau hipertensi.
Menurut keterangan dari Badan Kesehatan Dunia (WHO), kebutuhan natrium per hari sekitar 2.400 mg. Sementara itu, kebutuhan untuk orang-orang dengan hipertensi dibatasi hanya 200-400 mg, hipertensi sedang sebanyak 600-800 mg, dan hipertensi ringan 1.000-1.200 mg.
Nah, mulai sekarang lakukan langkah-langkah untuk mencegah hipertensi dengan mengontrol konsumsi makanan tinggi natrium seperti yang dijabarkan di bawah ini.
1. Mi instan
ilustrasi mi instan (flickr.com/Elsie Hui) Siapa tidak pernah makan mi instan? Setidaknya setiap orang pernah mengonsumsinya sekali seumur hidup. Dilansir Lokadata.ID, pada tahun 2020 tercatat sekitar 92 persen penduduk Indonesia pernah makan mi instan, dan survei tahun 2019 menunjukkan bahwa konsumsi mi instan bisa mencapai 61 bungkus per orang per tahun.
Dilansir NilaiGizi.com, dalam satu bungkus mi instan mengandung 1.000-1.200 mg natrium. Kalau tak percaya, coba cek kemasan mi instan yang kamu punya di rumah!
Jumlah tersebut sudah dapat memenuhi kebutuhan natrium lebih dari 50 persen bagi orang sehat. Bagaimana dengan orang dengan hipertensi? Jumlah tersebut sudah mencapai batas maksimal untuk penderita hipertensi ringan, dan sudah sangat melampaui batas bagi penderita hipertensi sedang dan berat.
Baca Juga: Komorbid Tertinggi COVID-19, Pengidap Hipertensi Harus Lakukan Ini
2. Sosis
ilustrasi daging sosis (pexels.com/Kaboompics .com) Natrium pada daging masih rendah, yaitu sekitar 100-200 mg per 100 gram. Akan tetapi, jika daging sudah diolah, seperti menjadi olahan sosis, kadar natriumnya melonjak menjadi 1.000 mg per 100 gram pada satu sajian sosis sekitar 80 mg. Kalau sosis yang dimakan berjumlah tiga buah, asupan natrium harianmu sudah mencapai batas maksimal.
Bisa kamu bayangkan berapa banyak asupan natrium yang masuk ke dalam tubuh bila kamu makan mi instan dengan tambahan sosis?
3. Keju
ilustrasi memarut keju (pexels.com/Katerina Holmes) Makanan dari olahan susu ini dapat mengandung natrium sekitar 1.250 mg per 100 gram. Satu lembar keju yang biasa digunakan untuk isian roti lapis atau burger mengandung sekitar 230 mg natrium.
Keju banyak digunakan dalam olahan makanan atau minuman, seperti cheese fondue, sebagai topping kue atau pizza, pasta, ice choco cheese, dan yang sedang hits adalah penggunaan keju pada makanan khas Korea seperti teokbokki atau ramyeon.
4. Kecap
ilustrasi kecap manis (pixabay.com/Andreas Theis) Kecap sering digunakan sebagai bumbu atau pelengkap makanan, seperti ayam kecap, mi goreng, soto, bakso, dan masih banyak lagi.
Tahukah kamu kalau dalam 100 gram kecap mengandung 4.000 mg natrium dan satu sendok kecap manis mengandung sekitar 400 mg natrium. Jumlah tersebut bisa dikatakan tinggi. Jika punya hipertensi maka perlu membatasi makanan yang diolah dengan kecap.
5. Kornet
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
ilustrasi daging kornet atau corned beef (commons.wikimedia.org/Ka23 13) Kornet biasanya dikemas dalam kaleng yang diawetkan dengan kandungan garam yang tinggi. Dalam 100 gram kornet daging sapi mengandung sekitar 794 mg natrium.
Satu porsi kornet kalengan biasanya beratnya 50 gram. Melihat jumlah natrium yang cukup tinggi tentunya kamu yang punya hipertensi harus waspada dengan asupannya.
Baca Juga: 7 Gejala Darah Tinggi Ini Sering Dianggap Biasa Aja, Jangan Lagi ya!
6. Petis
ilustrasi petis (commons.wikimedia.org/Midori) Pernah dengar petis? Pasta berwarna cokelat gelap kehitaman ini sering kali digunakan untuk pelengkap gorengan. Rasanya yang gurih membuat gorengan atau beberapa sajian lainnya terasa lebih sedap.
Petis biasanya terbuat dari ikan atau udang. Produknya bertekstur seperti saus atau pasta. Petis yang terkenal adalah petis udang atau petis Madura.
Akan tetapi, perlu diketahui bahwa dalam 100 gram petis udang bisa mengandung 7.981 mg natrium. Wow!
7. Asinan
ilustrasi aneka acar (pixabay.com/Jenő Szabó) Asinan dibuat dengan garam dapur yang cukup banyak, oleh karena itu kandungan natriumnya juga tinggi.
Mengutip NilaiGizi.com, 100 gram asinan sayuran mengandung 483 mg natrium. Sebenarnya tidak asinan saja, makanan yang dimasak atau diawetkan dengan garam dapur, seperti acar, juga mengandung kandungan garam yang tinggi.
8. Mentega dan margarin
ilustrasi mentega (pexels.com/Felicity Tai) Mentega biasanya digunakan dalam adonan kue karena aromanya yang menggugah. Dalam 100 gram mentega mengandung 663 mg natrium
Mentega terbuat dari sumber hewani, sedangkan margarin dari sumber nabati. Hampir sama dengan mentega, margarin juga sumber lemak dengan natrium tinggi. Dalam 100 gram margarin mengandung 760 mg natrium. Jadi, penting untuk mengontrol diri ketika konsumsi makanan dengan olahan mentega atau margarin yang tinggi seperti, kue, roti, biskuit
Baca Juga: Hidup Sehat, 14 Cara Alami Turunkan Tekanan Darah Tinggi
