Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Asal usul Sushi sudah cukup tua tetapi berbeda dari apa yang kita makan saat ini. Sushi telah melakukan perjalanan dari Asia Tenggara ke Cina dan selanjutnya ke Jepang. Negara-negara ini dikenal karena kecintaan mereka pada ikan, dan merupakan makanan pokok dalam masakan mereka.
Masakan Jepang memperkenalkan penggunaan sake dan anggur ke sushi untuk mempercepat proses fermentasi. Sushi Edo yang menampilkan penggunaan ikan mentah diperkenalkan pada tahun 1820-an. Sushi Nigiri yang paling umum disajikan saat ini ditemukan sekitar seratus tahun kemudian di Tokyo.
Sushi Nigiri dijual di warung pinggir jalan sebelum Perang Dunia II dan tetap populer bahkan setelah itu tetapi digeser di dalam ruangan untuk kondisi kebersihan
Pexels/Chevanon Photography Sushi adalah salah satu hidangan yang terkena dampak positif oleh globalisasi dan telah berjalan ke negara-negara seperti Pakistan, India dan hampir semua negara barat.
Sushi menyediakan karya seni di atas piring, dan banyak koki telah menguasai seni mengiris dan menciptakan karya yang begitu indah sehingga kita tidak ingin menghancurkan kecantikan mereka dengan memakannya. Ikan, pada umumnya adalah bentuk protein hewani tersehat yang tersedia bagi umat manusia. Sushi memiliki kedudukan lebih tinggi karena memiliki beberapa manfaat sebagai berikut:
1. Pencegahan hipotiroidisme
Sushi adalah sumber yodium yang baik, dan ada bukti ilmiah yang menyatakan bahwa yodium membantu menyeimbangkan hormon tiroid. Kehadiran yodium dalam sushi bisa sangat bermanfaat bagi pasien yang menderita hipotiroidisme karena akan mencegah aktivitas abnormal dari hormon tiroid dan menjaga mereka tetap terkendali. Hipotiroid adalah penyakit serius yang berakibat fatal dalam jangka panjang. Hal ini menyebabkan obesitas tidak terkendali yang mengarah pada penyakit jantung yang parah. Menambahkan sushi ke dalam diet akan membantu kita dengan banyak cara lain termasuk mengisi kembali kekurangan yodium.
2. Mengelola penurunan berat badan
Makanan sangat penting untuk kehidupan sosial kita. Namun, itu juga menghasilkan banyak penambahan berat badan dan kebiasaan makan yang buruk. Sushi adalah penyelamat kita dalam hal ini. Sushi adalah makanan sehat dan sebagian besar bebas minyak yang membuat kita penuh dengan protein maupun karbohidrat. Restoran sushi adalah cara terbaik untuk bersantap dan suasana budaya bisa kita dapatkan.
3. Meningkatkan kekebalan tubuh
heidelbergnigelheraut.co.za Sushi adalah sumber omega 3 dan asam lemak baik yang mendorong regenerasi sel serta mencegah timbulnya penyakit autoimun seperti Lupus. Asam lemak yang diberikan kombinasi ikan meningkatkan pertumbuhan kekebalan yang sehat dan membunuh sel-sel yang dapat menyebabkan penyakit seperti lupus sehingga memiliki konsekuensi parah. Ini mungkin merupakan penyakit keturunan juga, tetapi dalam kasus apa pun, menambahkan sushi ke dalam diet kita dapat mencegah efeknya secara besar-besaran.
4. Memperkuat tulang
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Ikan adalah sumber kalsium yang sangat baik. Penuaan dapat menghilangkan kekuatan dan kepadatan tulang dari anggota tubuh kita yang dapat menyebabkan banyak masalah kesehatan seperti nyeri sendi maupun radang sendi. Konsumsi kalsium yang cukup bersama dengan mineral yang ada dalam ikan dapat menjaga tubuh tetap sehat dan meniadakan efek usia.
Baca Juga: Gak Melulu Salmon, 10 Bahan Ini Bisa Digunakan untuk Bikin Sushi
5. Membantu memperlambat proses penuaan
Sushi merupakan makanan pokok anti-penuaan. Kadar air yang diberikan kombinasi ikan dalam sushi membantu menjaga tubuh agar lebih muda secara internal dan eksternal. Salmon adalah bahan pokok sushi dan dianggap kaya akan asam lemak yang mencegah efek radikal bebas dengan memperkuat sistem regenerasi sel.
6. Sumber antioksidan yang kaya
Sushi adalah cara lezat untuk mendapatkan dosis antioksidan sehat yang membantu mencegah kerusakan oksidatif pada kulit dan DNA sel. Antioksidan bertindak sebagai perisai terhadap radikal bebas yang menyebabkan stres oksidatif dan menyebabkan kanker.
7. Sumber protein yang baik
Sushi dapat membantu memberikan kita protein sehat yang diperlukan agar sel-sel otak tetap aktif dan untuk regenerasi sel maupun otot. Makan sushi sekali atau dua kali seminggu bisa sangat berguna bagi orang yang berolahraga.
Baca Juga: Ini Dia 5 Tips Mudah Membuat Sushi Rumahan, Dijamin Endeus!
