Diet Pritikin, Ampuhkah untuk Menyehatkan dan Menurunkan Berat Badan?
Sudah berapa banyak program diet yang pernah kamu coba? Banyak program diet yang menawarkan penurunan berat badan secara signifikan, seperti diet keto, diet mayo, dan masih banyak lagi.
Namun, pernahkah kamu mendengar program diet Pritikin? Diet ini mengutamakan konsumsi tinggi serat, rendah lemak, dan tanpa makanan olahan yang ditujukan untuk menurunkan angka timbangan sambil memelihara kesehatan kardiovaskular. Jadi, berat badan bisa ideal dan kesehatan jantung pun terjaga.
Penasaran dengan diet Pritikin? Yuk, kenali program diet yang diklaim sebagai diet paling sehat di dunia ini!
1. Sejarah program diet Pritikin
Program diet Pritikin pertama kali dikemukan oleh Nathan Pritikin & Patrick M. McGrady yang dituangkan dalam buku Pritikin Program for Diet and Exercise tahun 1979. Meski Pritikin bukan seorang dokter atau ahli kesehatan, kecintaannya pada gaya hidup sehat bersumber dari pengamatannya pada kesehatan masyarakat selama Perang Dunia II (PD II).
Menderita leukemia dan penyakit jantung, Pritikin menemukan bahwa penyakit jantung berkaitan dengan stres yang berkepanjangan, dan perawatan yang melibatkan obat-obatan serta gaya hidup rendah stres. Namun, tingkat penyakit jantung menurun setelah perang meskipun dibanjiri dengan tingkat stres yang tinggi.
Karena itu, Pritikin menemukan bahwa makanan di masa PD2 rendah lemak dan kolesterol serta tinggi serat. Untuk menguji teorinya, dia mengabaikan nasihat dokternya dan mengobati penyakit jantungnya dengan program diet dan olahraga, tanpa obat atau istirahat.
Ajaibnya, setelah penyakit jantungnya sembuh, Pritikin tetap melanjutkan penelitiannya dan menerbitkan lusinan hasil di jurnal medis terkemuka dan buku panduan diet, hingga akhir hayatnya pada tahun 1985. Konon, saat jazadnya diperiksa, Pritikin bebas dari aterosklerosis karena hampir tak ada lemak pada dinding pembuluh arterinya!