5 Sumber Karbohidrat yang Baik Dikonsumsi saat Diet
menyantap makanan (pexels.com/@olly/)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Secara umum diet dapat diartikan pengaturan pola makan dan minum dengan batasan tertentu untuk tujuan kesehatan. Diet untuk mencapai berat ideal, seringkali dilakukan dengan membatasi asupan karbohidrat. Salah satu fungsi karbohidrat adalah sebagai sumber energi sehingga dengan membatasi asupannya bukanlah perkara yang mudah.
Kabar baiknya, hal tersebut dapat diatasi dengan konsumsi makanan yang mengandung karbohidrat kompleks. Karbohidrat kompleks merupakan jenis karbohidrat yang mempunyai rantai gula yang panjang dan memiliki lebih banyak serat sehingga membuatnya menjadi lebih lama dicerna dan dapat memberi rasa kenyang yang lebih lama pula. Apa saja sumber karbohidrat itu? Yuk, simak selanjutnya.
Baca Juga: 12 Sumber Karbohidrat Tinggi namun Menyehatkan, yuk Makan!
1. Polong-polongan
polong-polongan (pexels.com@kumaran-sonof)Polong-pongan adalah salah satu makanan yang populer digunakan pada berbagai macam tipe diet. Sebagai makanan nabati, polong-polongan diyakini memiliki kandungan lemak yang rendah, bebas kolesterol dan dapat mengontrol gula darah.
Konsumsi setengah cangkir polong-polongan dapat menghasilkan 115 kalori dan mempunyai indeks glikemik rendah yang berkisar antara 10 sampai 40. Polong-polongan direkomendasikan dalam menu diet karena rendah kalori, mengandung serat dan protein yang mengenyangkan serta mengurangi minat ngemil di antara waktu makan.
2. Havermut
havermut (pexels.com/@vie-studio)Havermut atau oat adalah jenis padi-padian yang kaya akan kandungan magnesium, seng dan serat. Konsumsi havermut diyakini dapat menurunkan berat badan, menurunkan kolesterol dan menjaga kesehatan sistem pencernaan.
Selain itu, havermut juga memiliki kandungan karbohidrat kompleks dan protein nabati yang baik untuk membantu penurunan berat badan. Menambahkan sumber karbohidrat ini dalam diet dapat menghasilkan rasa kenyang lebih lama, mengontrol kenaikan gula darah, mengontrol insulin dan meningkatkan sistem imun tubuh. Manfaat-manfaat tersebut juga membantu proses penurunan berat badan dalam diet sehat.
Baca Juga: 5 Cara Diet Karbohidrat yang Penting dan Harus Diperhatikan
3. Pisang
Editor’s picks
pisang (pexels.com/@renata-brant-1119012)Dirilis laman healthline, pisang mengandung banyak nutrisi penting dan dapat bermanfaat bagi penurunan berat badan, pencernaan serta menjaga kesehatan jantung. Pisang kaya serat dan antioksidan serta memiliki berbagai kandungan gizi yang baik untuk diet.
Nutrisi yang ditemukan dalam pisang antara lain karbohidrat, vitamin, mineral dan serat. Satu buah pisang merupakan penghasil 112 kalori yang terdiri dari karbohidrat serta air. Dengan kandungan kalori yang sedikit, karbohidrat serta serat di dalamnya, pisang dapat membantu penurunan berat badan. Selain itu pisang mengandung Pati resisten yang cenderung mengenyangkan dan mengurangi nafsu makan.
4. Beras merah
pengolahan beras merah (unsplash.com/@firallardunda)Konsumsi nasi sering dihubungkan dengan kenaikan berat badan sehingga banyak dikurangi bahkan dihindari dalam diet. Untuk mengurangi konsumsi nasi putih, dapat diganti dengan nasi merah yang lebih menyehatkan.
Nasi merah berasal dari beras merah yang mengandung antosianin yang menyebabkan warna merah. Beras merah mengandung serat, vitamin B1, vitamin B2, kalsium dan zat besi. Selain itu nasi merah juga mengandung antiinflamasi dan anti bakteri. Beberapa manfaat beras merah dalam diet antara lain adalah menurunkan gula darah, memperlancar pencernaan, dan membantu penurunan berat badan karena tidak memiliki kandungan lemak dan dapat menyebabkan rasa kenyang lebih lama.
5. Kentang
kentang (pexels.com/@michael-burrows)Kandungan nutrisi kentang antara lain karbohidrat, protein, lemak, serat dan gula. Kentang juga mengandung serat yang membantu menurunkan berat badan dengan mempertahankan rasa kenyang lebih lama.
Sebagai sumber karbohidrat yang baik untuk diet, pengolahan kentang perlu diperhatikan agar dapat memberi manfaat yang optimal. Kentang sejatinya bebas lemak dan kolestrol tetapi dengan pengolahan yang tidak sehat seperti digoreng dan mencampurkan bahan tambahan berlemak dapat mengubah kandungan gizinya. Agar lebih sehat kentang sebaiknya diolah dengan cara dikukus, direbus atau dipanggang.
Kandungan nutrisi kentang antara lain karbohidrat, protein, lemak, serat dan gula. Kentang juga mengandung serat yang membantu menurunkan berat badan dengan mempertahankan rasa kenyang lebih lama.
Demikian ulasan singkat 5 sumber karbohidrat yang baik dikonsumsi saat diet. Semoga dengan mengonsumsinya, menurunkan berat badan terasa lebih menyenangkan!
Baca Juga: 10 Makanan Sumber Karbohidrat Kompleks, Bisa Jadi Pengganti Nasi Putih
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
