#GiziLokal: Manfaat Sukun untuk Kesehatan dan Kecantikan
Sukun atau breadfruit berasal dari pohon yang merupakan anggota keluarga murbei, asli Pasifik Selatan. Umumnya, sukun dikonsumsi sebagai buah dalam keadaan matang dan sebagai sayuran saat masih belum matang. Sukun mengandung zat tepung dan cocok dikonsumsi dengan cara dipanggang, dikukus, digoreng, atau ditumis.
Selain mudah ditambahkan ke dalam pola makan, sukun juga menawarkan cukup banyak manfaat kesehatan. Baca sampai tuntas untuk tahu apa saja manfaat sukun untuk kesehatan sekaligus kecantikan.
1. Kaya akan mikronutrien
Sukun menyediakan sejumlah vitamin dan mineral yang mendukung kesehatan. Dijelaskan dalam laman Verywell Fit, makan satu porsi sukun menyediakan hampir 64 miligram (mg) vitamin C, atau sekitar 85 persen dari asupan harian yang direkomendasikan untuk perempuan dan 71 persen untuk laki-laki.
Selain itu, kamu juga akan mendapatkan sekitar 16 persen dari asupan tiamina (vitamin B1) yang direkomendasikan, dan sekitar 11 persen dari asupan vitamin B6 yang direkomendasikan. Vitamin lain yang terdapat dalam sukun di antaranya asam pantotenat, riboflavin, niasin, vitamin K, E, dan folat .
Sukun juga menyediakan berbagai mineral pendukung kesehatan, misalnya menyediakan 23 persen kebutuhan harian kalium. Mineral lainnya juga termasuk magnesium, mangan, tembaga, seng, kalsium, zat besi, fosfor, dan selenium.