Siapa yang tidak kenal dengan buah ceri? Buah kecil dengan rasa asam manisnya yang khas. Buah ceri biasanya sangat umum kita temui sebagai hiasan atau pelengkap di berbagai hidangan.
Namun, siapa sangka, buah imut satu ini memiliki banyak manfaat yang penting bagi kesehatan. Bahkan, banyak studi penelitian yang mendukung dan membuktikan manfaat dari buah ceri. Berikut adalah tujuh manfaat kesehatan dari buah ceri.
Ceri adalah buah batu kecil yang datang dalam berbagai warna dan rasa. Ada dua kategori utama; ceri asam dan manis, atau Prunus cerasus L. dan Prunus avium L. Warnanya bisa bervariasi dari kuning hingga merah kehitaman. Semua varietas punya nilai gizi yang tinggi yang dikemas dengan kandungan serat, vitamin, dan mineral.
Nutrisi ini, terutama serat, vitamin C, dan potasium, bermanfaat bagi kesehatan dalam banyak hal. Vitamin C sangat penting untuk menjaga sistem kekebalan dan kesehatan kulit. Terlebih di masa-masa seperti ini yang mengharuskan kita lebih peduli terhadap kekebalan imun. Senyawa kalium pada ceri berguna untuk kontraksi otot, fungsi saraf, pengaturan tekanan darah, dan banyak proses tubuh penting lainnya.
Ceri juga merupakan sumber serat yang baik, yang membantu menjaga sistem pencernaan tetap sehat dengan mendorong bakteri usus yang bermanfaat dan meningkatkan keteraturan usus. Selain itu, dalam buah ceri juga tersedia kandungan vitamin B, mangan, tembaga, magnesium, dan vitamin K.
Konsentrasi tinggi senyawa tanaman dalam ceri mungkin bertanggung jawab atas banyak manfaat kesehatan buah ini. Meskipun jumlah dan jenisnya dapat bervariasi tergantung pada varietasnya, semua ceri dikemas dengan antioksidan dan senyawa anti-inflamasi.
Kandungan antioksidan yang tinggi ini dapat membantu memerangi stres oksidatif, suatu kondisi yang terkait dengan berbagai penyakit kronis dan penuaan dini.
Faktanya, satu ulasan dalam Journal Molucules tahun 2010, menemukan bahwa makan ceri secara efektif mengurangi peradangan dan penanda stres oksidatif. Ceri sangat tinggi polifenol; sekelompok besar bahan kimia tanaman yang membantu melawan kerusakan sel, mengurangi peradangan, dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.
Sebuah penelitian tahun 2015 menunjukkan bahwa senyawa anti-inflamasi dan antioksidan dalam ceri dapat membantu meredakan nyeri otot, kerusakan, dan peradangan akibat olahraga. Jenis ceri asam dan jusnya tampak lebih efektif daripada varietas manis, meskipun keduanya dapat membantu atlet.
Jus ceri tart dan konsentrat telah ditemukan untuk mempercepat pemulihan otot, mengurangi nyeri otot akibat olahraga, dan mencegah hilangnya kekuatan pada atlet elit, seperti pengendara sepeda dan pelari maraton. Selain itu, beberapa bukti menunjukkan bahwa produk ceri dapat meningkatkan kinerja olahraga.
Tahun 2016, melansir Journal of the International Society of Sports Nutrition, dilakukan studi lain terhadap 27 pelari ketahanan. Hasilnya menunjukkan, mereka yang mengonsumsi 480 mg ceri tart bubuk setiap hari selama 10 hari sebelum setengah maraton rata-rata 13% lebih cepat waktu balapan dan mengalami lebih sedikit nyeri otot daripada kelompok plasebo.
Seperti yang kita tahu, banyak penelitian menunjukkan bahwa diet kaya buah-buahan dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung. Meningkatkan asupan buah-buahan padat nutrisi seperti ceri termasuk salah satu cara untuk melindungi kesehatan jantung.
Ceri sangat bermanfaat dalam hal ini, karena kaya akan nutrisi dan senyawa yang dikenal untuk meningkatkan kesehatan jantung, termasuk antioksidan potasium dan polifenol. Secangkir (154 gram) ceri manis memberikan 10% DV untuk kalium, mineral yang penting untuk menjaga kesehatan jantung. Ini diperlukan untuk menjaga detak jantung yang teratur dan membantu menghilangkan kelebihan natrium dari tubuh, dan mengatur tekanan darah. Sesuai dengan banyak penelitian yang mengaitkan konsumsi asupan kalium dengan penurunan risiko penyakit jantung dan stroke.
Terlebih lagi, ceri kaya akan antioksidan polifenol yang kuat, termasuk anthocyanin, flavonol, dan katekin, yang dapat membantu menjaga kesehatan jantung Anda dengan melindungi dari kerusakan sel dan mengurangi peradangan. Sebuah penelitian tahun 2018 dalam Journal Nutrients, meneliti pada 84.158 orang dan ditemukan bahwa asupan polifenol yang lebih tinggi - terutama anthocyanin, flavonol, dan katekin - dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung secara signifikan selama 5 tahun.
Karena efek anti-inflamasi yang kuat, ceri dapat mengurangi gejala radang sendi dan asam urat, sejenis radang sendi yang disebabkan oleh penumpukan asam urat yang dapat menyebabkan pembengkakan, peradangan, dan nyeri pada persendian.
Banyak penelitian menunjukkan bahwa ceri membantu menghambat stres oksidatif dan mengurangi peradangan dengan menekan protein inflamasi, yang dapat membantu mengurangi gejala yang berhubungan dengan arthritis. Plus, ceri juga dapat menurunkan kadar asam urat dalam tubuh, membuatnya sangat bermanfaat bagi mereka yang menderita asam urat.
Makan ceri atau minum jus ceri asam dapat membantu meningkatkan kualitas tidur. Manfaat meningkatkan tidur ini dapat dikaitkan dengan konsentrasi tinggi senyawa tanaman buah. Selain itu, ceri mengandung melatonin, zat yang membantu mengatur siklus "tidur-bangun".
Sebuah penelitian pada 20 orang menunjukkan bahwa mereka yang minum konsentrat jus ceri asam selama 7 hari mengalami peningkatan kadar melatonin, durasi tidur, dan kualitas tidur yang signifikan, dibandingkan dengan plasebo.
Demikian pula, penelitian 2 minggu pada orang dewasa yang lebih tua dengan insomnia menemukan bahwa minum 1 cangkir (240 ml) jus ceri sebelum tidur meningkatkan waktu tidur hingga 84 menit. Namun, penelitian ini menggunakan produk ceri pekat. Tidak diketahui apakah makan ceri segar sebelum tidur akan memiliki efek yang sama. Pada akhirnya, lebih banyak penelitian diperlukan untuk lebih memahami bagaimana mengonsumsi ceri dan produk ceri dapat bermanfaat bagi tidur.
Ceri adalah jenis buah yang fleksibel sekaligus lezat. Varietas manis dan asam cocok untuk digabung dengan banyak jenis makanan. Plus, produk terkait, seperti ceri kering, bubuk ceri, dan jus ceri, bisa jadi tambahan yang menarik untuk banyak resep.
Selain lezat, buah kecil satu ini ternyata memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Rasa asam manisnya yang khas juga cocok untuk dipadukan dengan berbagai jenis makanan.