5 Makanan Kaya Resveratrol, Mencegah Kanker dan Melindungi Jantung
ilustrasi makanan (pixabay.com/Kevfin)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Pernahkah anda mendengar kata "resveratrol"? Sepertinya kata ini masih asing bagi kebanyakan orang. Resveratrol adalah sebuah nama senyawa kimia golongan polifenol yang terdapat pada tumbuhan dan dimanfaatkan dalam bidang medis.
Resveratrol bertindak sebagai antioksidan, melindungi tubuh dari kerusakan yang dapat membawa kita kepada resiko yang lebih tinggi seperti penyakit kanker, diabetes, Alzheimer, penyakit kardiovaskular, dan penuaan kulit. Resveratrol ini banyak ditemukan di dalam banyak tumbuhan. Berikut lima makanan kaya resveratrol yang bisa mencegah kanker dan melindungi jantung, seperti dilansir melalui laman superfoodly.
1. Kacang
ilustrasi kacang (pixabay.com/Couleur)Makanan satu ini merupakan favorit banyak kalangan, dari muda hingga yang tua. Kacang dapat dinikmati dalam suasana apapun. Memakan makanan ini, mulut tidak akan berhenti untuk mengunyah terus.
Ternyata, seperti dijelaskan melalui laman peanut-institute, kacang merupakan sumber resveratrol. Penemuan tentang resveratrol dalam kacang mendukung penelitian epidemiologi dari Loma Linda University, Harvard School of Public Health and University of Minnesota. Kacang dapat mengurangi resiko penyakit jantung dengan mengonsumsi secara rutin dalam takaran kecil. Kacang juga kaya akan serat, omega-3, magnesium, vitamin, dan nutrisi lainnya. Kalian bisa mengonsumsi kacang dalam banyak variasi, seperti dipanggang, direbus, atau dijadikan selai kacang.
2. Anggur merah
ilustrasi anggur merah (pexels.com/Bruno Scramgnon)Buah yang dikenal sebagai buah yang mahal, mewah, dan berkelas ini ternyata kaya akan kandungan restevatrol. Dilansir melalui laman webmd, anggur merah mempunyai antioksidan yang dapat membantu sistem kardivaskular.
Antioksidan atau biasa disebut flavonoid atau polifenol dapat melancarkan peredaran darah dan mengurangi peradangan. Selain itu, antioksidan ini banyak ditemukan utamanya dibagian kulit dan biji dari anggur merah tersebut.
Baca Juga: Meski Nikmat, Awas! 8 Makanan dan Minuman ini Bisa Menyebabkan Kanker
3. Pistachio
ilustrasi pistacio (pexels.com/Anton Uniqueton)Editor’s picks
Tanaman jenis kacang-kaangan satu ini adalah sumber resveratrol lainnya. Dilansir melalui laman women.thenest, kandungan resveratrol pada pistachio memang lebih sedikit dari kacang, tapi mengonsumsi pisctachio dapat meningkatkan resveratrol intake.
Sama seperti kacang, pistachio mengandung lemak jenuh, vitamin E, protein, dan serat. Kulit tipis yang menyelimuti pistachio ternyata mengandung lebih banyak resveratrol. Jadi, jangan dibuang dulu kulitnya, ya, sebelum mengonsumsi pistacio.
4. Bubuk Kakao
ilustrasi bubuk kakao (unsplash.com/Delphine Hourlay)Apakah kamu penyuka cokelat? Tahukah kamu bahwa bubuk kakao adalah bahan dasar untuk dalam pembuatan cokelat. Selain digunakan dalam pembuatan makanan dan minuman, bubuk kakao juga banyak mengandung manfaat bagi kesehatan.
Seperti dijelaskan melalui laman webmd, bubuk kakao mengandung polifenol yang membantu meningkatkan kadar kolesterol baik, kadar gula darah, dan mengurangi resiko penyakit jantung.
Ditambahkan lagi melalui laman nourishedlife, bubuk kakao mengandung resveratrol yang membantu melawan radikal bebas di mana dapat menyebabkan garis-garis halus, kerutan, tanda penuaan kulit lainnya.
5. Blueberry
ilustrasi blueberry (unsplash.com/David J. Boozer)Buah yang masuk dalam golongan berry ini berasal dari Amerika Utara. Buah ini ternyata kaya nutrisi dan rendah kalori. Sesuai namanya, buah berwarna biru kemerahan, kecil, dan bulat ini kini dapat ditemukan di banyak negara termasuk Indonesia.
Melalui laman livestrong, blueberry merupakan salah satu tumbuhan yang mengandung sumber resveratrol, menurut Harvard Health Publishing. Banyaknya kandungan resveratrol pada blueberry tergantung pada jenis dan dari mana tumbuhan ini berasal. Ditambahkan lagi, blueberry juga merupakan MIND Diet (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay), sebuah pola makan yang bertujuan untuk mengurangi resiko penyakit stroke dan Alzheimer. MIND diet merekomendasikan untuk mengonsumsi dua atau lebih porsi blueberry per minggu.
Makanan kaya resveratrol memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh kita. Terlebih lagi, resveratrol juga mempunyai peran yang penting dalam perkembangan beberapa penyakit yang berkaitan dengan umur, yang kini menurut penelitian angka penelitian semakin meningkat. Mencoba untuk selalu mengonsumsi makanan yang alami jika ingin mendapatkan kandungan resveratol yang lebih banyak. Tentunya, mengonsumsi secukupnya sesuai kebutuhan tubuh.
Baca Juga: 6 Makanan dan Minuman Kaya Antioksidan, Bantu Lawan Radikal Bebas
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
