11 Makanan dan Minuman yang Harus Dihindari Penderita Diabetes

Minuman manis bisa membahayakan penderita diabetes, terutama jenis minuman seperti:

• Minuman manis bersoda: 38,5 gram/354-mL
• Es teh manis dan lemonade: 45 gram

Selain karbohidrat dari gula yang tinggi, minuman manis kemasan juga mengandung fruktosa yang bisa menyebabkan kerusakan metabolisme tubuh, yang mengarah pada peningkatan lemak dan kolesterol dalam tubuh. Jadi, lebih baik minum air putih atau teh tawar saja, ya!

Sering ditemukan pada produk makanan kemasan, lemak trans ditambahkan agar usia makanan tahan lebih lama. Kandungan lemak trans yang tinggi biasa ditemukan pada makanan atau minuman seperti:

• Margarin;
• Selai;
• Creamer dan makanan beku; 
• Makanan panggang seperti biskuit dan kue kemasan.

Selain menyebabkan inflamasi dan kerusakan arteri yang mengarah pada penyakit jantung, lemak trans juga dapat menyebabkan resistansi insulin. Dengan kata lain, konsumsi lemak jenuh juga berbahaya bagi penderita diabetes yang lebih rentan terhadap penyakit kardiovaskular juga.

Sereal kemasan biasanya memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi, tetapi rendah protein. Ini akan bikin cepat lapar, sehingga gula darah bisa naik. Bayangkan saja, dari 44-47 gram karbohidrat, protein yang ditawarkan hanya 7 gram.

Daripada makan sereal kemasan, sebaiknya pilih menu sarapan yang kaya protein dan rendah karbohidrat untuk memulai hari.

Kopi sering kali dikaitkan dengan berbagai manfaat kesehatan, termasuk mengurangi kadar gula dalam darah. Namun, manfaat tersebut akan sirna bila kopi yang diminum sudah diberi gula, krim, whipped cream, atau topping lainnya.

Sudah mengandung kalori tinggi, kopi dengan tambahan pemanis hanya akan membuat peminumnya cepat lapar dan merasa butuh kalori tambahan. Lama-lama, ini bisa bikin berat badan naik sehingga memicu obesitas.

Agar yang didapat cuma manfaatnya saja, sebaiknya minumlah kopi hitam tanpa tambahan pemanis.

Bukan rahasia, buah adalah sumber vitamin dan mineral. Apalagi, setelah dikeringkan, nutrisi dalam buah-buahan kering lebih terkonsentrasi. Namun, prosesnya itu akan memengaruhi kandungan gulanya.

Sebagai perbandingan, 151 gram anggur kering memiliki kandungan karbohidrat dan serat masing-masing 27,3 dan 1,4 gram. Kismis kering yang sering ditemukan di roti? Karbohidratnya 115 gram dan seratnya hanya 5,4 gram.

Kalau kamu punya diabetes, sebaiknya pilih buah-buahan dengan kandungan gula yang rendah seperti apel atau buah-buahan berry segar.

Camilan dalam kemasan seperti biskuit saltine atau cracker terbuat dari tepung maida. Selain rendah serat, jenis camilan tersebut umumnya mengandung karbohidrat tinggi yang dapat terserap dalam darah dan mendongkrak kadar gula darah.

Biskuit saltine dan cracker masing-masing memiliki karbohidrat lebih dari 20 gram dan serat di bawah 1 gram. Selain itu, tak jarang kandungan karbohidrat sebenarnya lebih besar ketimbang yang tertera di kemasan.

Di balik tampilan sehatnya, ternyata jus buah, baik yang manis atau tidak, ternyata memiliki kandungan gula yang tinggi. Malah, pada beberapa kasus, jus buah (terutama jus dalam kemasan) memiliki kandungan gula yang lebih tinggi dibandingkan dengan jenis minuman manis di poin pertama.

Sebagai perbandingan, 250 ml soda dan jus apel masing-masing memiliki gula sebanyak 22 dan 24 gram. Dengan ukuran gelas yang sama, jus anggur memasok 35 gram gula! Belum lagi, kandungan fruktosa dalam jus buah juga dapat menyebabkan resistansi insulin, diabetes, obesitas, dan penyakit kardiovaskular.

Kandungan karbohidrat kentang cukup tinggi, yaitu 34,8 gram, dan kandungan seratnya rendah, yaitu hanya 2,4 gram. Itu membuat kentang tidak efektif dalam mencegah penyerapan glukosa dalam darah.

Ditambah dengan teknik memasaknya yang tidak sehat, yaitu deep frying, kentang goreng bisa lebih berbahaya khususnya pada orang-orang dengan diabetes.

Makanan yang digoreng pada umumnya mengandung advanced glycation end products (AGE) dan alkanal, yang mana keduanya dapat meningkatkan risiko inflamasi pada tubuh, sehingga dapat menyebabkan penyakit terminal seperti penyakit kardiovaskular dan kanker.

Kesimpulan terakhir, makanan dan minuman yang dapat memicu diabetes ternyata memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi dengan serat rendah. Sementara karbohidrat dipecah menjadi glukosa, rendahnya serat membuat glukosa dengan bebas masuk ke dalam darah, sehingga kadar gula dalam darah menjadi tinggi.

Itulah 11 makanan dan minuman yang harus dihindari, terutama jika kamu punya diabetes. Bukan hanya berbahaya bagi kadar gula dalam darah, diabetes juga dapat menyebabkan penyakit lain seperti penyakit kardiovaskular, obesitas, kanker, hingga kebutaan bila tidak ditangani dengan benar.

Lakukan perubahan pola hidup yang lebih sehat. Selain memperbaiki pola makan, tingkatkan juga rutinitas olahraga. Dengan begitu, kamu pun bisa terhindar dari diabetes atau menjaga kadar gula dalam darah tetap stabil.