5 Fakta High-Density Lipoprotein (HDL), Lemak Baik bagi Tubuh

Mengutip Mayo Clinic, kolesterol adalah substansi yang ditemukan dalam semua sel tubuh dan memiliki fungsi untuk pembentukan sel tersebut. Kolesterol beredar dalam peredaran darah dengan cara berikatan dengan suatu protein yang disebut lipoprotein. Tubuh kita memiliki dua jenis lipoprotein, yaitu LDL dan HDL.

HDL adalah lipoprotein yang berfungsi untuk menyingkirkan kolesterol berlebih dari peredaran darah. Kadar HDL yang tinggi akan menurunkan beragam risiko penyakit, salah satunya penyakit jantung. 

Berbeda dengan HDL, low-density lipoprotein (LDL) adalah lipoprotein kolesterol yang dapat menumpuk di dinding pembuluh darah dan menghambat aliran darah. Ini menimbulkan sumbatan dan dapat menyebabkan penyakit seperti jantung koroner atau stroke.

Dilansir Heart UK, kolesterol HDL memiliki tiga peran penting, yaitu sebagai berikut:

• Menyingkirkan lemak berlebih dari sirkulasi darah dan organ lain dan membawanya ke organ hati untuk kemudian dibuang keluar tubuh.
• Memiliki efek antiinflamasi atau antiperadangan yang dapat melindungi dinding pembuluh darah dari kolesterol LDL.
• Memiliki efek antioksidan yang berfungsi melindungi sel tubuh dari kerusakan.

Kadar HDL dapat diketahui dengan pemeriksaan darah. Level kolesterol diukur dengan satuan miligram (mg) per desiliter (dl) darah atau milimol (mmol) per liter (l). Makin tinggi kadar HDL, maka akan makin baik. Kadar HDL yang sebaiknya dicapai adalah di atas 60 mg/dl baik untuk perempuan maupun laki-laki.

Pada laki-laki, kadar HDL di bawah 40 mg/dl akan meningkatkan risiko penyakit. Sementara pada perempuan, risiko penyakit menjadi lebih tinggi jika kadar HDL di bawah 50 mg/dl. Orang dengan kadar HDL yang lebih tinggi akan berisiko lebih rendah terkena serangan jantung dan stroke.

Kadar HDL sering kali rendah pada orang dengan sindrom metabolik. Sindrom metabolik adalah sekumpulan kondisi yang meliputi obesitas, tekanan darah tinggi, dan gula darah tinggi

Selain membantu menurunkan berat badan, olahraga juga bermanfaat untuk menurunkan kadar trigliserida dan meningkatkan HDL. Manfaatnya bisa dirasakan dengan rutin olahraga minimal olahraga aerobik intensitas sedang selama 60 menit dalam seminggu.

Dalam hal pola makan, hindari konsumsi makanan yang mengandung lemak trans. Lemak trans dapat meningkatkan kadar LDL dan menurunkan HDL.

Contoh makanan dengan kadar lemak trans tinggi adalah aneka gorengan, margarin, serta makanan yang menggunakan shortening seperti kue tar dan kukis. Dilansir Healthline, berikut adalah beberapa makanan yang dapat meningkatkan kadar HDL dalam tubuh:

• Minyak zaitun.
• Biji-bijian utuh (whole grains).
• Kacang-kacangan.
• Buah tinggi serat.
• Ikan yang kaya akan omega-3 (salmon, makerel, tuna, sarden, kembung, dan lain-lain).
• Alpukat.
• Biji chia.
• Soya.

Dilansir WebMD, ada banyak hal yang berkontribusi dalam terjadinya penyakit jantung selain kolesterol. Beberapa pemicu lainnya adalah rokok, diabetes, dan genetik. 

Perlu diingat bahwa memiliki kadar HDL yang normal hingga tinggi tidak menjamin bahwa seseorang akan terhindar total dari penyakit jantung. Oleh karena itu, penting juga untuk memperhatikan faktor lain yang berperan. Gaya hidup lain seperti merokok, memperhatikan kadar gula darah, serta mengamati genetik di keluarga juga penting.

Jadi, HDL atau kolesterol baik atau lemak baik bertugas untuk menyerap kolesterol dan membawanya kembali ke hati, yang kemudian hati akan mengeluarkannya dari tubuh. Kadar HDL yang tinggi dapat menurunkan risiko penyakit jantung dan stroke. Bisa disimpulkan bahwa konsumsi lemak tidak selalu buruk, asalkan tahu jenis makanan mana dengan jenis lemak yang sehat.