Salah satu masakan Kang Seong Jae (Park Ji Hoon) yang paling menarik di The Legend of Kitchen Soldier (2026) adalah saat ia membuat pollock rebus tanpa tulang pomodoro (pomodoro myeongtae sunsal jorim). Hidangan tersebut disajikan ketika para petinggi militer datang melakukan inspeksi ke Pos Ganglim.
7 Tips Masak Pollock ala Seong Jae The Legend of Kitchen Soldier
Intinya Sih
- Kang Seong Jae mengubah citra ikan pollock beku yang awalnya dibenci tentara menjadi hidangan favorit di Pos Ganglim lewat kreativitas memasaknya.
- Ia membumbui pollock dengan garam, lada, dan arak masak, lalu menggorengnya perlahan agar teksturnya renyah dan tidak lembek.
- Saus tomat spaghetti digunakan untuk menetralkan bau amis ikan, menghasilkan pollock rebus pomodoro lezat yang disajikan bersama nasi panas.
Disclaimer: This was created using Artificial Intelligence (AI)
Is this "Intinya Sih" helpful?
Menariknya, olahan pollock beku awalnya dianggap sebagai menu bencana karena para tentara selama ini sangat menghindari makanan berbahan ikan beku tersebut. Namun, di tangan Seong Jae, menu itu justru berubah menjadi hidangan lezat yang bikin para tentara terus menambah nasi. Nah, kira-kira bagaimana cara Seong Jae memasak pollock tersebut? Simak tips masak pollock ala Seong Jae The Legend of Kitchen Soldier berdasarkan uraian di bawah ini, yuk!
1. Pollock beku tidak disukai para tentara karena teksturnya lembek dan memiliki bau amis yang cukup menyengat
2. Pertama, pollock dibumbui terlebih dahulu menggunakan garam, lada, dan tambahan arak masak
3. Untuk mengurangi tekstur lembek khas pollock rebus, Seong Jae menggoreng ikan tersebut hingga bagian luarnya renyah
4. Pollock digoreng menggunakan minyak panas dengan api kecil agar hasilnya matang garing secara merata
5. Setelah itu, Seong Jae menggunakan saus tomat spaghetti untuk membantu mengurangi bau amis pada ikan
6. Kandungan asam pada tomat membantu menetralkan senyawa amina yang menyebabkan aroma amis pada ikan beku
7. Pollock rebus tanpa tulang Pomodoro kemudian disajikan bersama nasi panas hingga bikin para tentara ingin tambah terus
Berkat kreativitas dan tips masak pollock ala Seong Jae The Legend of Kitchen Soldier, masakan tersebut kini digilai oleh tentara Pos Ganglim. Olahan pollock beku yang awalnya dihindari para tentara, kini justru berubah menjadi salah satu menu favorit mereka.
Cara memasaknya yang unik juga memperlihatkan bagaimana Seong Jae mulai memahami teknik memasak dan karakter bahan makanan dengan lebih baik. Gak heran kalau banyak yang menantikan perkembangan kemampuan memasaknya di episode-episode The Legend of Kitchen Soldier mendatang.
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
