5 Tips Memasak ala Leeteuk untuk Pemula, Mudah Dilakukan
Leeteuk member dari Super Junior berbagi tips memasak yang dia dapat dari pengalaman dia ketika pertama kali belajar memasak. Pengalaman itu didapat ketika Leeteuk menjadi MC program acara masak "The Best Cooking Secret" di EBS. Program acara masak ini menghadirkan para koki ahli di Korea dan acara masak ini cukup terkenal.
Selain itu, dari menjadi MC di The Best Cooking Secret, Leeteuk berhasil menerbitkan buku masak yang berjudul "Leeteuk Cook Book, Simple and Easy Recipes". Dari buku tersebut, kamu bisa menemukan berbagai tips dan resep masakan yang telah Leeteuk ciptakan.
Nah, berikut beberapa tips memasak dari Leeteuk untuk seorang pemula yang masih belajar untuk memasak. Jangan merasa takut dan mulailah belajar memasak dengan percaya diri.
1. Tips menakar
Hal pertama ketika memulai memasak, kamu harus tahu takaran bumbu yang akan digunakan untuk memasak agar masakan kamu lezat. Menakar bumbu merupakan hal terpenting dalam menciptakan rasa masakan.
Menakar bumbu masakan biasanya menggunakan sendok takar dan gelas takar. Namun, akan lebih mudah menakar dengan sendok biasa atau gelas kertas. Dengan menggunakan sendok biasa dan gelas kertas, kamu dapat menemukan ukuran yang sesuai untuk masakanmu.
Ukuran yang biasanya Leeteuk gunakan untuk memasak dengan menggunakan sendok terbagi ke dalam tiga bagian. Pertama, satu ukuran sendok penuh (1), kedua setengah sendok (0.5), dan ketiga satu pertiga isi sendok (0.3).
Sementara, gelas kertas biasanya digunakan untuk mengukur kuah kaldu. Satu gelas kertas sama dengan 180 ml dan stengah gelas kertas sama dengan 90 ml.
2. Tips menciptakan rasa
Bagi seorang pemula, menciptakan rasa merupakan hal tersulit dan sering membuat lelah ketika sedang belajar memasak. Jika kamu berada di fase ini, kamu dapat menggunakan beberapa bumbu untuk membuat masakanmu menjadi lebih lezat. Proses memasak akan menjadi lebih mudah dan cepat. Selain itu, kamu juga dapat memperoleh rasa masakan layaknya seorang koki ahli.
Bumbu masakan yang biasanya Leeteuk gunakan untuk memasak yaitu kecap asin, kaldu cair, saus steak A1, kantong kaldu kemasan, dan minyak bawang. Bumbu masakan tersebut merupakan bumbu yang dapat membuat cita rasa masakan menjadi lebih lezat.
Nah, jika kamu masih takut dan tidak paham sama sekali tentang memasak, mulailah dengan masakan yang sangat sederhana. Gunakanlah bahan siap pakai dan saus bumbu untuk menambah cita rasa masakan.
3. Tips memasak makanan yang familiar
Bagi seorang pemula, memasak menjadi suatu tantangan yang mendebarkan. Selain itu, sering kali memasak menjadi suatu hal yang sulit untuk dilakukan meskipun sudah mengikuti resep dengan baik.
Satu tips dari Leeteuk bagi kamu yang pertama kali memulai memasak yaitu masaklah makanan yang tidak asing dan kamu sukai. Kamu akan mudah meniru rasa masakan dengan cara mengingat makanan yang kamu sukai. Memasak akan menjadi mudah dan keberhasilan dari masakanmu akan semakin tinggi.
4. Tips memilih resep
Pilihlah resep yang mudah untuk masakan pertamamu sehingga kamu akan memiliki keberhasilan yang tinggi. Jika berhasil, kepercayaan dirimu akan meningkat. Setelah itu, perlahan biasakan diri kamu untuk mamasak dan mencoba resep yang lain.
Jika kamu terus belatih, kemampuanmu akan meningkat seiring berjalanya waktu. Memasak merupakan suatu skill yang dapat berkembang dengan banyak mencoba dan berlatih. Practice make perfect!
5. Tips agar tetap konsisten belajar memasak
Salah satu tips dari Leeteuk agar tetap konsisten dalam belajar memasak adalah dengan menggunakan peralatan dapur yang kamu sukai ketika memasak. Dengan menggunakan peralatan dapur kesukaanmu, kegiatan memasak akan menjadi semakin menyenangkan.
Kamu dapat memilih sendiri peralatan dapur kesukaanmu seperti wok pan, breakfast pan, dan coating pan serta kamu juga dapat menghidangkan masakan dengan peralatan makan favorite kamu seperti piring, sendok, garpu dan sumpit. Buatlah plating yang indah dengan menggunakan piring kesukaanmu.
Nah, itulah beberapa tips dari Leeteuk yang dapat kamu terapkan ketika mulai belajar memasak. Semoga beberapa tips di atas dapat membantu kamu dalam belajar memasak dan mencoba berbagai resep masakan. Selamat memasak.
