5 Cara Menata Area Dapur Biar Lebih Efisien Saat Masak

Coba perhatikan dulu kebiasaan saat masak dari awal sampai akhir. Biasanya ada urutan, mulai dari mengambil bahan, memasak, sampai selesai. Sesuaikan dapur mengikuti urutan tersebut. 

Dengan cara ini, alat masak jadi bisa disimpan sesuai dengan fungsi dan kegunaannya. Cara ini cukup berguna untuk dapur ukuran kecil. Ruang yang terbatas jadi terasa lebih nyaman karena barang sesuai dengan kebiasaan. 

Saat memasak, biasanya ada beberapa barang yang sedang digunakan bersamaan. Mulai dari bumbu, minyak, sendok, wadah, dan bahan makanan. Kalau semuanya langsung dikembalikan ke tempat ke tempat penyimpanan, kegiatan memasak malah bisa jadi lebih merepotkan. 

Sediakan satu area untuk barang yang sedang dipakai. Bisa berupa nampan, keranjang kecil, atau satu bagian kosong di meja. Setelah selesai, tinggal bawa kembali ke tempat penyimpanan. Cara ini lebih praktis daripada mengambil bumbu satu per satu dari lemari. 

Barang kotor yang dibiarkan bercampur dengan barang yang masih bersih bisa membuat dapur jadi sempit. Saat memasak, sediakan satu area untuk menaruh peralatan yang sudah selesai digunakan tetapi belum dicuci. 

Cara ini membuat meja kerja tidak dipenuhi peralatan bekas. Kalau ada tempat yang cukup, gunakan wadah kecil untuk menampung alat makan atau alat masak yang perlu dicuci. 

Kemasan makanan yang sudah dibuka sering menjadi sumber kekacauan di dapur. Mulai dari plastik tepung yang terbuka, bungkus mie yang belum habis, bumbu sachet, atau makanan ringan bisa membuat rumah jadi berantakan. 

Sediakan satu keranjang khusus untuk bahan makanan yang sudah dibuka tapi belum habis. Dengan begitu, bahan yang sudah dibuka tidak berpindah-pindah tempat. 

Keranjang ini juga bisa diperiksa secara rutin. Kalau ada bahan yang sudah lama tersimpan, bisa segera gunakan sebelum membeli yang baru. 

Menata dapur membuat semua barang terlihat rapi dan mudah digunakan. Rak yang penuh membuat barang jadi sulit diambil. Selain itu, meja dapur yang penuh dengan peralatan yang jarang dipakai membuat dapur jadi terlihat berantakan. 

Tidak perlu membeli banyak tempat penyimpanan, cukup pindahkan posisi beberapa barang untuk mengurangi barang yang tidak digunakan. Penting juga untuk membuat tempat khusus barang-barang yag sering dipakai.