Mahal Beli di Supermarket, 6 Herbs Ini Bisa Ditanam di Rumah
- Mint adalah jenis herbs yang paling mudah ditemukan dan dapat digunakan dalam kondisi segar atau dikeringkan.
- Basil memiliki dua jenis, yaitu sweet basil dan thai basil, serta bisa tumbuh subur jika diletakkan di dekat tanaman tomat.
- Rosemary, thyme, dan oregano juga merupakan herbs yang mudah ditumbuhkan dengan perawatan sederhana.
Herbs atau herba adalah jenis tanaman, biasanya berupa daun atau bunga, dengan bau aromatik yang biasanya digunakan untuk memberikan rasa dan aroma pada makanan. Beberapa contoh tanaman herbs antara lain rosemary yang biasanya digunakan saat memasak daging steak, basil yang kerap jadi topping pizza, juga parsley yang biasanya ditaburkan di atas hidangan pasta.
Nah, kamu pasti pernah kan, menemukan bahan-bahan herbs tersebut di supermarket? Tapi sadar gak sih kalau bahan-bahan herbs yang dijual di supermarket ini dibanderol dengan harga yang lumayan mahal. Padahal, beberapa herbs serbaguna untuk bahan-bahan memasak ini bisa lho kamu tanam sendiri di rumah. Yuk, simak 6 tanaman herbs yang bisa kamu tanam di rumah berikut ini!
1. Mint
Dari semua herbs, mint adalah yang paling mudah ditemukan, misalnya dicampurkan dalam minuman atau sebagai garnish makanan. Mint dapat digunakan dalam kondisi segar atau dikeringkan.
Mint sebenarnya memiliki beberapa jenis, antara lain peppermint, spearmint, dan chocomint. Namun, dari ketiganya punya cara penanam dan perawatan yang hampir sama. Mint dapat ditanam dari stek, biji, atau bibit. Mint juga bisa langsung ditanam di tanah pekarangan atau di dalam pot.
2. Basil
Sekilas basil ini mirip dengan kemangi, padahal keduanya adalah jenis herbs yang berbeda. Basil sendiri memiliki dua jenis, yaitu sweet basil dan thai basil. Sweet basil bisa kamu temukan pada makanan-makanan Italia, sementara thai basil dengan rasa agak pedas bisa kamu temukan pada makanan-makanan Thailand dan Vietnam.
Menanam basil ternyata juga gak sulit lho. Cukup ditanam di dalam pot dan diletakkan di area yang terkena sinar matahari secara langsung. Selain itu, basil bisa tumbuh subur jika diletakkan didekat tanaman tomat.
3. Parsley
Parsley atau dikenal dengan nama peterseli adalah herbs yang umumnya digunakan dalam keadaan segar. Pada masakan Itali seperti pasta misalnya, peterseli akan dicincang lembut dan dijadikan taburan. Sekilas peterseli mirip seperti seledri, namun keduanya adalah jenis tanaman yang berbeda.
Untuk menanam peterseli tidak dibutuhkan cara-cara khusus. Cukup gunakan pot dengan media tanam berupa tanah subur dan pupuk, serta pastikan tanaman ini mendapatkan sinar matahari setidaknya delapan jam sehari.
4. Rosemary
Herbs yang satu ini sering digunakan saat memasak daging steak. Dipadukan dengan bawang putih dan mentega, rosemary memberikan citarasa smokey namun wangi pada masakan.
Tanaman rosemary ini terbilang mudah perawatannya. Asalkan cukup sinar matahari dan air, rosemary bisa tumbuh dengan subur dalam pot. Salah satu hal penting yang harus diperhatikan adalah media tanam. Rosemary cocok ditanam menggunakan campuran tanah dan sekam.
5. Thyme
Thyme atau daun timi ini kerap muncul dalam bahan-bahan masakan western, khususnya Eropa. Daun timi biasanya digunakan dalam olahan sup dan olahan daging seperti tumis daging atau ayam panggang.
Menanam thyme juga tidaklah sulit, asalkan kamu menggunakan tanah gembur dengan komposisi tanah, kompos, abu sekam, dan pasir. Untuk sinar matahari, setidaknya tanaman ini membutuhkan sinar matahari langsung selama 3 – 4 jam per hari.
6. Oregano
Oregano adalah herbs yang juga umum digunakan pada masakan Italia. Citarasa sedikit pahit dengan aroma lemon membuat oregano cocok digunakan pada masakan-masakan seperti pasta, pizza, hingga kentang goreng.
Oregano biasanya digunakan dalam kondisi sudah dikeringkan. Untuk menanamnya terbilang mudah, kamu hanya perlu membeli bibit tanaman oregano dalam pot lalu letakkan di area taman yang terpapar sinar matahari secara langsung. Pastikan pot yang kamu gunakan terdapat lubang drainase agar air tidak menggenang dan membuat akar oregano membusuk.
Nah gimana, mulai tertarik buat menanam herbs serbaguna di rumah? Ingat ya, daripada harus beli di supermarket setiap mau masak, lebih baik menanam sendiri di rumah. Selain praktis, kamu bisa lebih hemat. Selamat, menanam!
