Talenan merupakan salah satu alat dapur yang terbuat dari berbagai macam bahan baku. Mulai dari kayu, plastik, keramik, besi, hingga silikon, semuanya memiliki kelebihannya masing-masing.
Talenan kayu mempunyai kelebihan yang tidak membuat pisau cepat tumpul dan tidak terlalu berat. Namun karena bahannya dari kayu, sedikit kesulitan untuk mencuci bekas noda yang menempel dari sayur dan daging.
Punya sebotol cuka putih di dapurmu? Selain untuk memasak, cuka yang kamu simpan bisa digunakan untuk membersihkan talenan kayu. Cuka juga bermanfaat sebagai disinfektan karena memiliki kandungan asam asetat.
Campurkan air dengan cuka dengan perbandingan 4:1. Masukkan kedalam botol spray dan semprotkan ke talenan kayu. Diamkan beberapa menit, lalu bilas dengan air yang mengalir.
Noda atau bercak warna sering tertinggal dan tak bisa hilang di talenan kayu. Hal ini membuat warna natural dari talenan kayu ternoda. Bahan alami lemon dan garam dapat membantumu menghilangkan bercak warna tersebut.
Caranya, taburkan garam ke permukaan talenan. Lalu belah dua lemon dan gunakan untuk menggosok talenan yang sudah ditaburi garam dengan sedikit tenaga agar air lemonnya keluar. Diamkan selama lima menit lalu kamu bisa membersihkan talenan dengan taplak meja atau air mengalir.
Baking soda tidak hanya berguna untuk membuat kue, banyak manfaat lainnya yang terkenal di masyarakat seperti memutihkan gigi, meredakan asam lambung, obat kumur, dll. Manfaat lainnya, baking soda dapat digunakan untuk menghilangkan noda dan bau yang tertempel di talenan kayu.
Campurkan satu sendok makan baking soda, satu sendok makan garam, dan air. Campurkan semuanya hingga membentuk tekstur pasta, lalu gosok permukaan telenan dengan lembut. Diamkan beberapa saat lalu bilas dengan air keran yang mengalir.
Zat kimia hidrogen peroksida biasanya digunakan untuk membersihkan noda dari permukaan besi atau keramik. Hidrogen peroksida juga bisa digunakan untuk membunuh kuman dan bakteri di talenan.
Caranya, tuangkan sedikit hidrogen peroksida (3%) ke talenan kayumu. Bersihkan dengan kain kering atau tisu sebelum membilas papan dengan air keran yang mengalir. Kamu harus berhati-hati saat menggunakan hidrogen peroksida, karena penggunaan hidrogen peroksida yang tidak sesuai anjuran dapat menimbulkan efek samping yang berbahaya.
Apakah kamu sering menggunakan talenan kayu untuk memotong daging, ayam atau ikan mentah? Kamu bisa menggunakan pemutih untuk menghilangkan bakteri dari talenan kayu.
Caranya, campurkan satu sendok teh pemutih dengan 2 liter air di mangkok. Celupkan kuas ke dalam mangkok dan gosok ke talenan kayu. Diamkan beberapa saat lalu keringkan dengan menyeka tisu basah ke atasnya. Cara lainnya dengan merendam talenan kayu selama beberapa menit ke dalam campuran satu sendok makan pemutih dengan 4 liter air.
Talenan memang berfungsi untuk mengiris cabe & bawang, memotong sayur, memotong daging, dan sebagainya. Proses persiapan bahan-bahan masak sangat membutuhkan alat dapur satu ini. Oleh karena itu kita harus menjaga kebersihan telanan kayu, agar terbebas dari noda dan kontaminasi bakteri. Jika tidak bersih, bakteri akan menempel di makanan kita dan menyebabkan penyakit.