5 Tips Menyimpan Ikan di Kulkas agar Tetap Segar, Tahan untuk Sahur!
Ramadan menjadi momen bagi orang-orang untuk mempersiapkan berbagai hidangan, baik pada saat sahur atau pun berbuka. Untuk momen sahur sering kali cukup merepotkan apabila tidak ada persiapan bahan-bahan sebelumnya. Padahal mempersiapkan bahan seperti ikan segar sudah cukup untuk memasak sahur nanti.
Penyimpanan untuk ikan segar jelas berbeda dengan bahan-bahan lainnya. Bila kamu memiliki kulkas di rumah, maka proses penyimpanannya akan jauh lebih mudah dan aman. Bila kamu memiliki ikan segar di rumah, yuk cermati cara menyimpannya yang tepat seperti tips berikut ini.
1. Membeli ikan yang masih segar
Ketahanan ikan biasanya disesuaikan dengan kualitas yang dimiliki sebelumnya. Bila ikan yang disimpan sudah tidak segar lagi, maka akan berpotensi menjadi busuk pada saat disimpan. Tak salah jika pemilihan ikan yang dilakukan juga haruslah tepat.
Untuk menyimpan ikan dengan aman, maka pilihlah ikan yang masih berkualitas segar. Caranya bisa dilihat dari aroma ikan yang tidak amis, warna kulitnya yang cerah, mata yang jernih, ekor yang masih terasa kaku, serta daging ikan yang terasa elastis. Pemilihan ikan segar dengan kualitas segar akan membuat ketahanannya pun jadi lebih baik.