5 Alat yang Harus Dimiliki untuk Membangun Usaha Bakery
Bisnis kuliner merupakan salah satu bisnis yang banyak digandrungi saat ini. Salah satunya adalah dengan membuka usaha bakery. Bisnis ini bisa menjadi peluang usaha yang menguntungkan mengingat ada banyak sekali masyarakat yang suka dengan roti, baik itu untuk sarapan, camilan maupun dijadikan sebagai oleh-oleh untuk orang tersayang.
Jika kamu juga suka baking, maka usaha bakery sangat cocok untuk menyalurkan hobi serta memperoleh keuntungan dari hasil usaha. Nah, sebelum memulai usaha, kamu harus melakukan beberapa survei dan penelitian untuk mempermudah jalannya usaha. Salah satu caranya adalah dengan mengetahui alat apa yang yang dibutuhkan untuk memulai usaha ini. Berikut adalah beberapa alat yang harus kamu miliki untuk memulai usaha bakery.
1. Oven
Oven sangat dibutuhkan dalam usaha bakery karena digunakan untuk memanggang kue maupun cookies, mengeringkan bahan makanan atau buah-buahan, serta dengan oven kita juga berkreasi mencoba menu internasional seperti membuat pizza, macaroni schotel, pastry dan lain sebagainya.
2. Bread proofer
Bread proofer juga sangat dibutuhkan dalam usaha bakery karena dapat membantu adonan roti mengembang dengan lebih baik karena suhu dan kelembapannya yang terkontrol sehingga hasilnya akan lebih optimal.
3. Mixer
Dengan menggunakan mixer, proses mengaduk adonan akan jauh lebih efisien karena hemat waktu, hemat tenaga, serta adonan yang dihasilkan akan lebih sempurna dan higienis.
4. Chiller
Fungsi dari chiller itu sendiri adalah untuk mendinginkan makanan secara cepat dengan menurunkan suhu ruangan atau singkatnya merupakan mesin untuk mendinginkan makanan tanpa membuatnya beku. Chiller banyak digunakan untuk display penjualan makanan di beberapa toko, minimarket, supermarket dan juga toko kue.
5. Meja marmer
Meja marmer merupakan salah satu alat yang penting dalam usaha ini karena dalam proses baking biasanya juga perlu menguleni atau rolling adonan sehingga perlu adanya meja yang kuat, kokoh, dan tidak goyang saat digunakan untuk menguleni adonan. Dalam hal ini, meja marmer memenuhi kriteria tersebut sehingga sangat cocok digunakan dalam usaha bakery.
Daftar alat yang harus kamu miliki untuk membuka usaha bakery, perlu kamu catat dulu. Memang tidak murah, tetapi alat tersebut bisa menjadi sebuah investasi dalam menunjang usaha yang kita jalankan. Jangan lupa juga untuk melakukan perencanaan yang matang ketika akan memulai usaha, ya!
