Baking Therapy, Kenapa Memanggang Kue Bikin Hati Lebih Happy?

Para psikolog mendefinisikan mindfulness sebagai tindakan memusatkan perhatian pada momen yang terjadi saat ini. Melalui kegiatan baking kamu bisa mempraktikan fokus pada momen sekarang itu, seperti saat memegang sendok, memerhatikan irama tangan saat mengaduk, mencium aroma vanila, serta menyentuh tekstur adonan yang lembut. Semua kegiatan ini membuatmu sepenuhnya lebih hadir.

Sebuah penelitian lain menunjukkan, aktivitas kreatif sehari-hari, seperti memanggang, memasak, berkaitan dengan peningkatan suasana hati dan kesejahteraan sosial. Mencampurkan tepung yang halus, butiran gula, dan adonan yang lengket dapat melibatkan indra, serta membantu menenangkan saraf. Gerakan yang berulang dan berirama, seperti mengocok atau menguleni adonan.

Tentu saja proses dari baking hasilnya tidak selalu berjalan seperti yang diinginkan. Kamu mungkin melihat hasil kue yang mengempis, adonan cookies yang meleleh dan menggenangi loyang, atau lupa memasukkan suatu bahan hingga melakukan kesalahan dalam takaran bahan yang seharusnya. Rasanya mungkin akan sangat menyebalkan dan membuatmu kecewa.

Tapi, memanggang kue yang gagal itu adalah bagian dari proses. Setelah rasa frustasinya mereda, banyak orang tertantang untuk mencoba lagi. Saat kamu mencoba lagi seminggu kemudian, kamu mungkin akan terkejut melihat hasilnya jauh lebih baik. Baking mengajarkanmu tentang kesabaran, membantumu menyadari bahwa kemajuan sering kali dicapai melalui usaha-usaha yang belum sempurna.

Untuk individu dengan kepribadian neurodivergen, terutama penyandang ADHD atau autisme, kegiatan baking juga dapat memberikan manfaat rasa tenang dan stabil. Struktur dalam resep memberikan keteraturan. Sementara itu, aspek sensoris seperti aroma kayu manis, tekstur adonan saat disentuh, atau suara mikser dapat memberikan efek menenangkan yang mendalam.

Gerakan berulang seperti menguleni adonan membantu menenangkan sistem saraf dan mengatur fokus. Membuat kue juga melatih keterampilan hidup tanpa terasa seperti sesi terapi klinis. Kamu belajar mengikuti langkah-langkah, mengelola waktu, dan menyesuaikan diri saat terjadi kendala. Alhasil, turut memperkuat kemampuan perencanaan dan fleksibilitas. Untuk anak dengan ADHD dan autisme, rangkaian keberhasilan kecil ini dapat meningkatkan rasa percaya diri dan self-esteem mereka.

Psikologi juga menjelaskan bagaimana dengan kegiatan baking kamu bisa meningkatkan hubungan antarmanusia. Di unit psikiatri, berbagi kue menjadi ritual yang kecil, namun bermakna. Kamu bisa membuat kue untuk sahabat yang kamu anggap spesial, bukan untuk memuaskan siapapun, hanya wujud kebaikan hati.

Berbagi makanan dapat menumbuhkan rasa memiliki dan keterhubungan. Dua hal yang berkaitan erat dengan kesejahteraan emosional. Untuk melakukan baking yang bermanfaat untuk kesejahteraan mental, mulailah dengan membuat resep sederhana. Lalu, libatkan indra kamu dalam setiap prosesnya, lepaskan tuntutan sempurna, bagikanlah  hasil kue kamu untuk meningkatkan rasa bahagia.

Pada akhirnya, kegiatan memanggang merupakan sarana ekspresi yang melibatkan kreativitas, indra, dan emosi, namun, manfaatnya tidak sekadar meredakan stres. Aktivitas ini juga mengajarkan keterampilan psikologis yang berharga, seperti kesabaran, kemampuan beradaptasi, dan sikap welas asih terhadap diri sendiri. Saat kue yang kamu  panggang gagal itu juga bukan masalah, sebab kamu justru sedang memupuk ketangguhan di dalam diri.