SAKSIKAN: Icip-Icip edisi Namaaz Dining
JAKARTA, Indonesia — Makan enak selalu membawa perasaan senang setelahnya, apalagi makanan enak dan seru. Namaaz Dining, sebuah restoran yang terletak di Jakarta Selatan, memberikan keduanya.
Selain enak, seluruh makanan yang disajikan oleh restoran milik Chef Andrian Ishak sangat unik dan mengejutkan. Dengan teknik memasak molecular gastronomy, makanan yang dihidangkan memiliki rupa yang berbeda dari rasanya.
Salah satunya adalah hidangan pertama yang disajikan. Meskipun berbentuk churros dengan saus karamel, ternyata ketika digigit churros tersebut adalah cireng dengan bumbu kacang. Pengunjung pun terkejut ketika pertama kali mencobanya karena yang apa yang dilihat bukan apa yang dimakan — what you see isn’t what you get.
Pengalaman yang sangat menyenangkan karena Chef Andrian mencoba bermain dengan berbagai panca indera kita. Salah satunya adalah gemblong dengan tiga aroma berbeda. Pengunjung disajikan satu buah bulatan kecil yang hanya diberi rasa gula. Tetapi jika dimakan bersamaan dengan tiga aroma yang berbeda bulatan tersebut akan memiliki rasa yang berbeda juga.
Yang juga unik adalah hidangan opor ayam karena sama sekali tidak berbentuk makanan. Pengunjung disajikan sesuatu yang berbentuk seperti pensil, kertas, dan tinta. Ternyata ketika digabungkan, tiga elemen tersebut membentuk rasa opor ayam yang lezat.
Jika kamu berpikir makanan unik biasanya tidak memiliki rasa yang enak, tidak demikian halnya dengan Namaaz Dining. Makanan yang disajikan bercita rasa tinggi dan sebagian besar adalah masakan khas Indonesia. Bahkan pengunjung saat itu juga disajikan gulai tunjang, rendang, dan es podeng.
Untuk mendapatkan pengalaman menarik ber fun-dining di Namaaz Dining, seseorang harus merogoh kocek sebesar Rp 1.250.000. Pengunjung akan mendapat 17 menu dan menu-menu tersebut akan berganti setiap 6 bulan sekali.
Benar-benar pengalaman kuliner yang sangat menyenangkan dan patut untuk dicoba!
—Rappler.com
