Makanan memainkan peran besar dalam pengambilan keputusan sebagian besar wisatawan saat memilih tujuan. Apalagi makanan yang enak serta lezat memungkinkan wisatawan untuk berkunjung ke tempat bersejarah dan mempelajari budaya lokal.
Nah, bagi kamu yang berencana memulihkan diri atau bersenang-senang dengan kulineran, ada sederet tempat menarik yang wajib kamu kunjungi, lho. Dilansir Tripsavvy, berikut ini sepuluh kota terbaik di dunia yang tidak boleh dilewatkan bagi pencinta kuliner di 2023.
Saat pertama kali melancong ke Skotlandia, para wisatawan sering mengabaikan Glasgow dan lebih memilih Edinburgh. Padahal, Glasgow dikenal memiliki 16 restoran berbintang Michelin. Salah satunya merupakan West End's Crail Bruich yang mendapatkan bintang Michelin pada 2021 lalu.
Nah, mengingat kedekatan Glasgow dengan Sungai Clyde, tentu lidah para wisatawan akan dimanjakan dengan berbagai hidangan laut, lho. Crabshakk adalah salah satu restoran yang populer di kalangan warga lokal, nih. Di sana, kamu bisa menikmati lobster segar yang baru ditangkap, kerang bakar, hingga tiram yang disajikan di atas es.
Disebut sebagai salah satu kota paling multikultural di dunia, pemandangan kuliner Toronto sama beragamnya dengan kota itu sendiri. Bahkan, Toronto merupakan salah satu destinasi kuliner terlezat yang wajib dikunjungi di Amerika Utara, karena baru saja menerima Michelin pertamanya dengan 74 restoran dan 27 jenis masakan berbeda disorot.
Kekuatan kuliner Toronto terikat pada keragamannya yang menakjubkan. Dengan 53 persen warga Toronto lahir di luar negeri, pengaruh global bahkan bisa ditemukan di setiap menu di kota. Kamu bisa menikmati menu brunch ala Mesir di Maha's di Leslieville sampai hidangan klasik Karibia yang lezat di Chubby's Jamaican Kitchen.
Kekayaan kuliner Singapura memang selalu mengesankan. Bahkan, selama bertahun-tahun, Singapura merupakan satu-satunya negara di Asia Tenggara yang memiliki restoran dengan tiga bintang Michelin. Sejauh ini, 52 restoran sudah berbintang Michelin serta 7 di antaranya mendapatkan bintang pertamanya pada 2022, lho.
Selain itu, 67 restoran tambahan sukses menerima rekomendasi Bib Gourmand untuk 2022. Restoran tambahan itu adalah Euphoria oleh koki Singapura, Jason Tan, di mana kamu bisa mencicipi sampel gastro-botanica 2.0, masakan yang dia ciptakan atau NAE:UM berkonsep Korea yang menyajikan hidangan inovatif.
Saat memikirkan destinasi terbaik untuk kulineran, Wilmington mungkin bukanlah kota yang pertama terlintas di benak. Tetapi, kota yang berlokasi di tepi pantai Carolina ini mengalami kebangkitan kuliner dan terkenal sebagai hotspot, lho. Bahkan banyak koki serta restoran di Wilmington yang berhasil meraih berbagai penghargaan di bidang kuliner.
Bagi pencinta makanan laut segar, Catch adalah restoran yang pas untuk mencicipi hidangan lezat yang dimasak oleh finalis dari James Beard Awards, Keith Rhodes. Selain itu, tentunya vegan akan menyukai The Green House, yang menggunakan sayuran segar dari rumah kaca mereka sendiri untuk bahan utama dari hidangan yang disajikan.
Bukan hanya wisata alamnya yang wajib dikunjungi. Namun, di Fort Collins, mencicipi sajian kuliner kota ini adalah salah satu hal terbaik yang harus dilakukan. Bahkan, saat melancong ke Fort Collins, kamu harus mengunjungi restoran populer, seperti New Belgium Brewing Co. dan Harbinger Coffee, lho.
Selain itu, datanglah ke Los Muertos Urban Kitchen & Cantina, yang menyajikan pilihan taco yang sehat. Dan isiannya pun beragam mulai dari al pastor berupa daging babi tanpa tulang, salsa nanas, alpukat mousse, dan xochimilco, yang terdiri dari tumis kembang sepatu, bubur hitam kacang, sampai keju.
Di Phoenix, Arizona, beberapa resor baru yang ditunggu-tunggu juga menghadirkan restoran dengan hidangan yang lezat. Nah, global Ambassador merupakan resor mewah dengan 141 kamar yang akan dibuka pada 2023 oleh Sam Fox, yang sukses dengan Culinary Dropout.
Itulah sebabnya, kuliner tentu saja akan menjadi fokus utama mereka dengan lima restoran, yang termasuk restoran Mediterania seluas 18.000 persegi serta Restoran Steak Paris kelas atas. Bahkan VAI Resort juga akan dibuka pada tahun depan yang diharapkan menjadi resor terbesar di negara bagian, dengan 13 pilihan tempat makan baru.
Dinamakan ibu kota kuliner pertama di dunia, kamu tidak bisa berjalan di sepanjang jalan di Grenada tanpa menemukan berbagai macam bumbu dan bahan yang mungkin ada di dapur saat ini. Pala, merica, kakao, cengkeh, kayu manis, jahe, kunyit, serta daun salam semuanya tumbuh subur Grenada.
Itulah sebabnya, tak heran bila makanan khas Grenada termasuk yang terbaik di wilayah ini. Awali perjalanan kulinermu dengan mencicipi oil down berupa hidangan nasional yang terbuat dari sayuran serta daging yang direbus perlahan-lahan di dalam kuah santan yang dibumbui dengan kunyit dan jahe.
Bagi kamu pecinta kuliner, tentu tak bisa melewatkan tempat-tempat di atas, lho. Apalagi di Singapura terdapat sebuah restoran dengan tiga bintang Michelin sekaligus. Kira-kira kamu tertarik berkunjung ke yang mana dulu, nih?