Tempat Berburu Tapas, Ini 5 Kota Terbaik di Spanyol untuk Wisata Kuliner

Granada dikenal sebagai salah satu kota terbaik untuk menikmati tapas sebab kota ini masih mempertahankan tradisi memberikan tapas gratis setiap kali pengunjung memesan minuman. Kebiasaan ini sudah berlangsung selama puluhan tahun dan masih mudah ditemukan di berbagai bar lokal, terutama di kawasan pusat kota seperti Calle Navas, Plaza Nueva, hingga Realejo. Jenis tapas yang disajikan pun berbeda-beda, mulai dari jamón serrano, bakso saus tomat, ikan goreng, kentang berbumbu, hingga paella dalam porsi kecil.

Berburu tapas di Granada terasa menyenangkan karena kamu tidak pernah tahu hidangan apa yang akan datang berikutnya. Beberapa bar bahkan sengaja mengganti menu tapas setiap putaran minuman agar pelanggan bisa mencicipi lebih banyak variasi. Setelah puas menikmati kuliner, kamu bisa berjalan kaki menuju kawasan Albaicín atau menikmati pemandangan Alhambra yang menjadi ikon kota ini.

Meski secara teknis dikenal sebagai pintxos, bukan tapas, pengalaman kuliner di San Sebastián tetap wajib dicoba saat menjelajahi Spanyol utara. Pintxos biasanya disajikan di atas potongan roti lalu ditusuk menggunakan tusuk gigi dengan isian yang sangat beragam seperti gurita, ikan cod, anchovy, foie gras, hingga daging sapi panggang. Tradisi ini berkembang di kawasan Basque dan menjadi bagian penting dari budaya makan masyarakat setempat.

Kawasan Parte Vieja atau Kota Tua menjadi pusat berburu pintxos karena dipenuhi bar-bar legendaris yang berdiri berdampingan. Banyak wisatawan melakukan pintxos crawl, yaitu berpindah dari satu bar ke bar lain untuk mencicipi menu andalan masing-masing. Cara menikmati kuliner seperti ini membuat perjalanan terasa lebih seru karena setiap tempat memiliki resep dan penyajian yang berbeda.

Seville merupakan salah satu kota yang berperan besar dalam perkembangan budaya tapas di Andalusia. Di kota ini, kamu bisa menemukan berbagai hidangan klasik seperti espinacas con garbanzos (bayam dan buncis berbumbu), montadito, salmorejo, hingga carrillada, yaitu pipi sapi yang dimasak perlahan hingga sangat empuk. Banyak resep tersebut diwariskan turun-temurun dan masih disajikan di bar tradisional yang telah beroperasi selama puluhan bahkan ratusan tahun.

Salah satu kawasan favorit untuk berburu tapas adalah Santa Cruz dan Triana yang dipenuhi bar dengan meja-meja kecil di tepi jalan. Menjelang malam, suasana semakin ramai karena warga lokal juga datang untuk bersantai setelah bekerja. Di sela-sela menikmati hidangan, kamu bisa merasakan atmosfer khas Andalusia yang hangat dengan bangunan berwarna putih, gang sempit, serta alunan musik flamenco dari berbagai sudut kota.

Sebagai ibu kota Spanyol, Madrid menghadirkan pilihan tapas yang sangat beragam. Kamu bisa menemukan bar berusia lebih dari satu abad yang tetap mempertahankan resep klasik, sekaligus restoran modern yang menyajikan tapas dengan sentuhan kreatif. Hidangan yang populer antara lain tortilla española, croquetas, gambas al ajillo, patatas bravas, hingga jamón ibérico yang diiris langsung sebelum disajikan.

Jika ingin merasakan pengalaman berburu tapas, kawasan La Latina dan Mercado de San Miguel menjadi dua destinasi yang paling sering dikunjungi wisatawan. La Latina terkenal dengan deretan tapas bar yang ramai terutama pada akhir pekan, sedangkan Mercado de San Miguel menghadirkan berbagai stan makanan dalam satu bangunan bersejarah.

Nama Logroño mungkin belum sepopuler Madrid atau Barcelona, tetapi kota kecil di wilayah La Rioja ini justru menjadi surga bagi pencinta tapas. Daya tarik utamanya berada di Calle Laurel, sebuah jalan sempit yang dipenuhi puluhan tapas bar dengan spesialisasi menu masing-masing. Ada bar yang hanya menjual jamur panggang, ada yang terkenal dengan chorizo, sementara lainnya menjadi tujuan utama untuk mencicipi udang bakar atau daging domba.

Cara terbaik menikmati Calle Laurel adalah berjalan kaki sambil berpindah dari satu bar ke bar berikutnya. Porsi tapas yang kecil membuat pengunjung bisa mencoba banyak menu dalam sekali kunjungan tanpa cepat kenyang. Selain terkenal sebagai kawasan tapas, Logroño juga berada di jantung daerah penghasil anggur La Rioja sehingga banyak bar menawarkan pasangan wine lokal yang cocok untuk setiap hidangan.

Berburu tapas bukan sekadar soal mencicipi makanan, tetapi juga menikmati cara masyarakat Spanyol bersosialisasi dari satu bar ke bar lainnya. Setiap kota menghadirkan tradisi, resep, dan suasana yang berbeda sehingga perjalanan terasa semakin berwarna. Dari kelima kota di atas, kota mana yang paling ingin kamu kunjungi untuk memulai petualangan kuliner di Spanyol?