Jakarta, IDN Times - Kepala Badan Pangan Nasional (Bapanas) Arief Prasetyo Adi menyatakan harga bawang merah diperkirakan akan kembali membaik dalam rentang waktu 30-40 hari ke depan.
Menurutnya, berbagai langkah intervensi telah dilakukan untuk mengatasi kenaikan harga bawang merah.
“Bawang merah itu dalam 30-40 hari ke depan kondisinya akan kembali membaik, karena intervensi,” kata Arief kepada jurnalis di Kompleks Istana Kepresidenan, Jakarta Pusat, Rabu (24/4/2024).
Arief menjelaskan beberapa daerah produsen bawang merah, termasuk Kabupaten Enrekang-Sulawesi Selatan, serta wilayah Pantai Utara (Pantura) hingga Demak dan Nganjuk, mengalami dampak banjir.
Akibatnya, terdapat pengurangan proyeksi panen yang menyebabkan kenaikan harga bawang merah. Menurutnya, harga bawang merah di tingkat petani saat ini berkisar antara Rp30-35 ribu, di pasar induk sekitar Rp45-50 ribu, dan di pasar turunan sekitar Rp80 ribu per kg.
“Di pasar turunan sekitar Rp80 ribu. Sekarang sudah turun semuanya,” ujarnya.
Pemerintah, kata Arief berupaya memenuhi kebutuhan pasokan bawang merah dari sentra produksi yang berlebihan dengan memindahkan stok menggunakan fasilitas distribusi pangan, termasuk ke Pasar Induk Kramat Jati di Jakarta Timur.
Menurutnya, dibutuhkan waktu sekitar sebulan untuk harga bawang merah kembali normal karena baru bisa dilakukan penanaman setelah banjir. Arief mengungkapkan harga normal bawang merah berkisar antara Rp30 ribu hingga Rp40 ribu per kg, tergantung pada daerah dan kualitasnya.
“Ini kan kita punya Dinas Pangan tiap daerah itu laporkan mana yang over supply (kelebihan pasokan) dan shortage (kekurangan pasokan). Jakarta salah satunya yang shortage karena kan sumbernya dari Brebes, maka butuh support dari beberapa daerah. Kita pindahkan, sambil 30-40 hari ke depan akan membaik,” tambahnya.
Sebelumnya, pedagang bawang merah di Pasar Jaya Gondangdia, Diding menyatakan, harga bawang merah belum mengalami penurunan sejak Lebaran 2024.
“Bukan kenaikan, (tapi) nggak ada penurunan dari semenjak Lebaran, masih di angka Rp75 ribu per kg,” kata Diding kepada IDN Times, Senin (22/4/2024).
Pedagang bawang merah lain, Purwati mengungkapkan harga bawang merah masih tinggi. Dia menjual dengan harga mencapai Rp80 ribu per kg.
“Iya, saya jualnya udah Rp80 ribu. (Sudah) ada 2 mingguan, mau puasa terakhir. Dari sananya udah Rp70 ribu-Rp75 ribu,” ujar Purwati.