Soal Kabar Mitra SPPG Untung Rp1,8 Miliar dari MBG, Ini Kata BGN

Dalam petunjuk teknis MBG, alokasi rata-rata Rp15 ribu per hari per penerima manfaat mencakup bahan baku, biaya operasional riil (at cost), serta insentif fasilitas SPPG. Insentif tersebut ditetapkan sebesar Rp6 juta per hari operasional dan diberikan berbasis ketersediaan layanan (availability-based), bukan berdasarkan jumlah porsi yang diproduksi.

Dengan asumsi kapasitas layanan maksimal 3.000 penerima manfaat per hari, insentif Rp6 juta setara Rp2.000 per porsi. BGN menegaska,n insentif tersebut merupakan bagian terintegrasi dalam struktur pembiayaan Rp15 ribu per menu dan bukan tambahan di luar pagu anggaran.

BGN menjelaskan, angka Rp1,8 miliar berasal dari estimasi pendapatan kotor maksimal komponen insentif dalam satu tahun operasional penuh. Perhitungannya berasal dari Rp6 juta dikalikan 313 hari operasional, yakni 365 hari dikurangi 52 hari Minggu, sehingga totalnya Rp1,878 miliar per tahun.

Menurut BGN, angka tersebut belum memperhitungkan investasi awal, penyusutan aset, serta biaya operasional lain yang menjadi kewajiban mitra.

Untuk memperoleh insentif tersebut, mitra wajib membangun dan mengoperasikan SPPG sesuai standar yang ditetapkan BGN. Investasi awal (capital expenditure/capex) yang dikeluarkan dari dana pribadi berkisar Rp2,5 miliar hingga Rp6 miliar, bergantung pada lokasi dan harga lahan.

Investasi mencakup lahan seluas 500–800 meter persegi, pembangunan dapur industri sekitar 400 meter persegi, instalasi listrik tiga fase, sistem filtrasi air standar air minum, instalasi pengolahan air limbah (IPAL), lantai antibakteri, sistem pendingin ruangan, minimal 16 titik CCTV, mess karyawan, ruang kantor, peralatan masak industri, serta sertifikasi seperti SLHS dan halal.

Dengan struktur tersebut dan pendapatan kotor maksimal sekitar Rp1,8 miliar per tahun, titik impas (break even point/BEP) secara bisnis diproyeksikan tercapai dalam 2 hingga 2,5 tahun. Pada fase awal operasional, pendapatan digunakan untuk menutup modal investasi dan depresiasi bangunan serta peralatan.

Program MBG merupakan bagian dari strategi nasional pemenuhan gizi yang ditargetkan menjangkau sekitar 82,9 juta penerima manfaat secara bertahap. Implementasinya dilakukan melalui pembangunan 35.000–40.000 SPPG di 38 provinsi.

BGN menyatakan seluruh proses, mulai dari penetapan penerima manfaat, penyaluran dana melalui virtual account, pelaporan harian, hingga mekanisme auto top-up dilakukan secara digital dan diawasi berlapis untuk memastikan akuntabilitas anggaran.