5 Tips Bisnis Street Food yang Bikin Usaha Kamu Meledak, Sontek, yuk!
Bisnis street food selalu punya daya tarik yang luar biasa beberapa tahun terakhir ini, apalagi semenjak ramainya konten food vlogger di media sosial. Dari pinggir jalan hingga kawasan pusat kota, gerobak-gerobak makanan menawarkan camilan dan hidangan yang bikin perut kenyang tanpa bikin kantong bolong.
Namun, terjun ke bisnis ini tidak semudah kelihatannya. Sebab, persaingan ketat dan tren yang cepat berubah seringkali membuat pebisnis street food harus pintar-pintar membaca pasar. Kalau tidak sadar akan hal ini, usaha street food yang kamu bangun bisa mandek di tengah jalan.
Nah, buat kamu yang pengin coba peruntungan di dunia street food atau bahkan sudah mulai tapi ingin meningkatkan penjualan, ada beberapa tips ampuh yang wajib kamu tahu. Simak, yuk!
1. Ciptakan menu yang unik dan punya ciri khas
Kamu pasti tahu, sekarang ini banyak banget penjual street food dengan menu yang mirip-mirip. Nah, biar kamu bisa stand out di tengah persaingan, pastikan menu yang kamu tawarkan unik dan punya ciri khas. Misalnya, kamu bisa mengkreasikan menu tradisional dengan sentuhan modern atau menambahkan bahan-bahan yang tidak biasa. Contohnya, bakso dengan kuah keju atau martabak dengan isian yang tidak mainstream seperti es krim atau keju mozzarella.
Ciri khas street food yang unik ini akan membuat pelanggan penasaran dan ingin mencoba. Selain itu, kamu juga harus konsisten dengan rasa dan kualitas menu street food yang kamu jual. Jadi, meskipun menunya terlihat menarik, pastikan rasanya juga tidak kalah memukau. Dengan begitu, pelanggan yang datang sekali akan terus balik lagi, karena bukan hanya tergiur tampilannya, tapi juga puas dengan rasa yang mereka dapatkan.