10 Side Dishes Pelengkap Steak Selain Kentang, Sehat dan Lezat!

13 Sep 2020, 20:45 WIB

pexels.com/JÉSHOOTS

Steak merupakan hidangan populer yang identik dengan makanan mewah. Hidangan utama ini terbilang istimewa, karena biasanya dinikmati saat momen spesial bersama keluarga atau orang terkasih. Rasa daging yang juicy dan kenyal jadi daya tarik utama hidangan western yang satu ini.

Tidak lengkap rasanya jika menyantap steak tanpa menu pendamping yang juga menggugah selera makan. Umumnya, menu kentang seperti mashed potato atau kentang tumbuk disajikan bersama dengan steak sebagai makanan pendamping alias 'side dish'.

Namun, bukan cuma kentang, ternyata ada bermacam-macam menu side dish lainnya untuk steak yang bisa kamu coba di restoran atau bahkan kamu buat sendiri di rumah. Side dish ini juga terbilang sehat dan rasanya gak kalah lezat dibandingkan dengan kentang, lho!

Berikut ini 10 side dishes lezat pendamping steak selain kentang yang patut kamu coba.

1. Creamy garlic mushroom

pixabay.com/adamkontor

Menu 'creamy garlic mushroom' ini punya fungsi ganda dalam melengkapi hidangan steak, karena dapat dijadikan sebagai saus maupun side dish tersendiri. Rasa butter dan cooking cream yang creamy bercampur dengan jamur cocok buat kamu yang suka side dish dengan sensasi gurih. Side dish ini sangat cocok disajikan bersama chicken steak maupun beef steak.

2. Green salad

pexels.com/Chan Walrus

Salad bisa jadi menu pelengkap yang tepat jika kamu menginginkan side dish yang ringan dan sehat. Kombinasi lettuce, baby tomatoes, timun, dan red onion yang disiram olive oil ternyata bisa bikin perut kenyang, lho!

Agar rasa salad semakin segar di mulut, kamu bisa menambahkan saus yang terbuat dari perasan lemon dan jeruk.

3. Baked beans

pixabay.com/TJENA

Gak cuma sayuran, kacang-kacangan juga bisa dijadikan menu pelengkap steak kamu. Kombinasi beans atau kacang polong yang kaya serat dipanggang dengan tomato dressing menghasilkan cita rasa asam manis yang dijamin bikin kamu kenyang maksimal.

4. Creamy spinach

pixabay.com/falovelykids

Menu bayam memang identik dengan rasa yang hambar. Namun lain halnya jika sayuran yang satu ini sudah dicampur dengan keju dan cooking cream. Tambahan bumbu seperti lada dan bawang putih pun semakin menambah kelezatan 'creamy spinach' ini. Sekali mencoba dijamin pengen lagi!

5. Mac 'n' cheese

pixabay.com/SocialButterflyMMG

Menyajikan menu ‘ mac and cheese’ bersama steak adalah cara menyantap steak yang klasik ala orang Amerika. Perpaduan makaroni yang kenyal dan keju yang meleleh paling cocok jika dimakan bersama beef steak.

6. Sauteed broccoli

Ilustrasi merendam brokoli (pexels.com/Zamani Sahudi)

Seperti bayam yang sering dianggap tidak lezat, nyatanya brokoli bisa dijadikan pendamping menu steak yang rasanya sedap dengan cara ditumis. Tambahan bumbu seperti bawang putih dan lada wajib dimasukkan untuk menambah cita rasa tumis brokoli ini.

7. Sauteed asparagus

unsplash.com/Charles Tumiotto

Menambahkan tumis asparagus adalah salah satu cara klasik dalam menyajikan menu steak. Asparagus hanya perlu dibumbui dengan lada dan garam serta ditumis bersama olive oil hingga agak layu. Selain rasanya yang crispy, menu sauteed asparagus ini juga punya fungsi mempercantik tampilan steak di piring.

8. Boiled sweet potatoes

unsplash.com/Dmitriy Frantsev

Ubi rebus tidak hanya bisa disantap sebagai cemilan saja, namun juga bisa dijadikan pelengkap menu steak kamu. Ubi cocok dijadikan side dish pilihan jika kamu menginginkan rasa manis di samping rasa gurih dari daging steak. Untuk variasi, kamu juga bisa mengolah ubi rebus menjadi mashed sweet potato alias ubi tumbuk.

9. Cauliflower bites

pixabay.com/DanaTentis

Kembang kol ternyata bisa dikreasikan menjadi menu pendamping steak yang rasanya crispy. Untuk mendapatkan cauliflower bites yang crispy, kembang kol harus dipotong tipis-tipis dan dilumuri dengan olive oil, kemudian dipanggang pada suhu tinggi selama 20 menit.

Saat memanggang, pastikan untuk membalik kembang kol lalu oven kembali agar sensasi crispy-nya merata.

10. Grilled veggie skewers

pixabay.com/RitaE

Menyajikan 'sate' sayuran sebagai menu pendamping steak bisa jadi ide cemerlang jika kamu sedang camping dan melakukan 'barbeque time'. Kamu bisa mengombinasikan jenis sayuran seperti timun, tomat, paprika, wortel, dan red onion untuk kemudian dipanggang bersama daging steak.

Itu dia 10 menu variasi selain kentang yang cocok dijadikan 'side dish' alias makanan pelengkap steak. Selain lebih sehat, terbukti rasa kesepuluh menu tersebut gak kalah enak dari olahan kentang, deh! Tertarik mencoba?

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.