15 Bahan Perasa untuk Sourdough Bread, Rasanya Lebih Berwarna!
Intinya sih...
- Blueberry dan lemon memberikan lapisan berwarna dan rasa refreshing pada sourdough
- Cocoa powder memberikan rasa cokelat dalam dan warna eksotis pada sourdough
- Cranberry kering memberikan rasa manis, asam, dan sensasi kenyal tambahan pada sourdough
Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)
Sourdough merupakan roti yang dibuat dari ragi alami dengan ciri khas bagian luar yang keras. Sementara itu, di bagian dalamnya lebih chewy dengan sentuhan rasa asam yang khas.
Selain rasa alami dari campuran bahan dasar, sourdough bread juga kerap diberi perasa dari bahan berbeda untuk menciptakan kompleksitas rasa yang lebih nikmat.
Macam-macam bahan tersebut bisa ditemukan di bawah ini untuk referensi tambahan, apabila ingin membuat sourdough di kemudian hari.
1. Blueberry sering kali dimasukkan ke dalam adonan sourdough untuk lapisan berwarna dan rasa refreshing. Cocok juga ditambah lemon biar roti kaya rasa
2. Sensasi lezat sourdough bread juga bisa berasal dari pemakaian cocoa powder. Bahan ini akan memberikan rasa cokelat yang dalam dan warna eksotis
3. Cranberry kering juga acapkali ditambahkan ke dalam sourdough untuk mendapatkan rasa manis, asam, dan sensasi kenyal tambahan
4. Cheddar alami pun sering diparut untuk tambahan rasa gurih yang kuat pada sourdough. Kalau mau pedas bisa tambahkan irisan jalapeno segar
5. Pumpkin puree bisa digunakan untuk membuat sourdough bread lebih empuk, manis, dan berwarna. Bisa dicampur rempah biar semakin manis dan menghangatkan
6. Untuk memperoleh aroma dan rasa herbs aromatik, kamu bisa campurkan rosemary segar dalam adonan sourdough. Hasilnya kamu akan mendapat roti dengan rasa segar dan aroma menyenangkan
7. Irisan buah apple yang dicampur aneka rempah dan gula pun cocok ditambahkan ke dalam sourdough untuk menciptakan gigitan manis yang crispy
8. Campuran cinnamon sugar yang berasal dari kayu manis bubuk dan brown sugar bisa disisipkan sebagai isian sekaligus pemanis menghangatkan pada sourdough ala rumahan
9. Matcha powder berkualitas bagus bisa mewarnai sourdough supaya lebih hijau. Bahan ini juga mampu memberi rasa khas teh yang umami, manis, dan getir
10. Kalau ingin setiap gigitan sourdough terasa chewy dan refreshing, kamu bisa campurkan sejumlah kismis untuk diaduk bersama adonan roti
11. Kacang-kacangan seperti pecan, walnut, dan seterusnya bisa kamu masukkan ke dalam sourdough. Cocok juga dikombinasikan bersama buah kering biar balance
12. Cream cheese bisa dimasukkan ke dalam adonan sourdough yang akan dibentuk supaya sensasinya tetap creamy dan tidak banyak meleleh
13. Kalau mau lebih manis, tambahkan sejumlah chocolate chips pada adonan roti. Kamu bisa sertakan bahan ini dengan atau tanpa cocoa powder
14. Pickle merupakan acar yang rasanya kuat dan cenderung asin. Rupanya kamu bisa campurkan ini sebagai perasa adonan sourdough
15. Kalau mau rasa sourdough dominan gurih, kamu bisa campurkan bawang putih panggang atau garlic segar dengan keju sebagai perasa adonan sourdough
Membuat sourdough bread berbeda rasa bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Sebab, bahan manis dan asin ideal untuk memberikan sentuhan spesial pada roti klasik ini. Gimana, sudah tahu perasa favoritmu?
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
