Kamu suka makanan khas Korea? Jika iya, maka gak ada salahnya membuatnya sendiri di rumah. Tidak harus mewah, sebab sebagian di antaranya termasuk makanan rumahan yang sering disajikan untuk menu keluarga.
Daripada bingung, kamu bisa mencari referensi dari drama atau film. Agar gak pusing lagi, berikut ini beberapa menu makanan rumahan ala Korea di Gimbap and Onigiri (2026) Episode 4. Mudah dibuat, lho!
Sangseon jorim adalah lauk pendamping nasi yang gurih dan menonjolkan cita rasa lembut dari ikan serta saus kecap ala Korea. Hidangan rumahan ini kerap disajikan sebagai bekal dan saat Chuseok. Bahan utamanya berupa ikan filet. Kamu dapat menggunakan ikan kembung, ikan kod, beltfish, makarel, maupun gold pompano.
Menu makanan ini cukup mudah dibuat, membutuhkan waktu sekitar 30 menit. Konon, rasanya akan lebih lezat dan bumbunya lebih meresap setelah dihangatkan kembali. Kemudian disantap pada keesokan harinya.
Sedangkan untuk memberi cita rasa, kamu dapat menggunakan bahan sederhana seperti kecap asin, bawang putih, jahe, dan daun bawang. Ada pula versi yang lebih kompleks dengan menambahkan gochugaru, kaldu ikan teri, dan lada hitam. Setelah itu, ikan direbus bersama bumbu tersebut menggunakan api sedang–tinggi sampai matang, seringkali ditambahkan wortel, lobak, dan kentang sebagai isiannya.
Bagi kamu yang ingin makanan lebih ringan dan bisa dinikmati beramai-ramai, pertimbangkan untuk membuat chijimi. Sebenarnya chijimi merupakan sebutan buchimgae atau jeon dalam bahasa Jepang. Biasanya restoran keluarga Korea di Jepang menyediakan meja self cooking untuk membuatnya, lengkap dengan pan serta bumbu di bagian tengahnya.
Chijimi tergolong appetizer yang biasa disajikan sebagai menu harian. Selain itu, juga sering dijumpai saat perayaan Seollal dan Chuseok. Cara membuatnya relatif mudah dan praktis dengan bahan utama aneka sayuran, seperti membuat bakwan.
Kamu dapat membuatnya dari campuran wortel, daun bawang, dan kentang. Lalu diaduk bersama tepung serbaguna, air, telur, serta garam. Goreng di atas pan hingga kedua sisinya matang.
Kamu tentu udah sering dengar menu makanan satu ini, gimbap. Versi klasiknya mirip dengan sushi. Keduanya berupa nasi gulung dengan lapisan nori pada bagian luar. Perbedaannya terletak pada bumbu nasi dan isian.
Gimbap klasik biasanya diisi dengan kimchi cincang, karena praktis. Sesuai buat kamu yang gak punya banyak waktu untuk memasak. Jika ingin berkreasi dapat mengganti isiannya dengan aneka sayuran, tuna tumis kecap asin atau daging sapi. Perlu diingat bahwa nasi untuk membuat gimbap telah dibumbui, biasanya cukup dengan garam dan minyak wijen.
Satu lagi menu makanan Korea di Gimbap and Onigiri Episode 4, yaitu danmuji muchim. Menu ini termasuk hidangan pendamping yang terbuat dari lobak atau daikon. Golongan acar ini punya tekstur yang renyah dengan rasa manis dan asam.
Lobak tersebut diasamkan, dimaniskan, dan diwarnai kuning, sehingga disebut danmuji. Biasanya sering dijumpai dalam bentuk kemasan dan dijual bebas di pasar atau supermarket. Kamu dapat menyantapnya begitu saja atau memberinya sedikit bumbu untuk menambah rasa gurih.
Bumbu tambahannya cukup praktis, berupa daun bawang, bawang putih, gochugaru, dan minyak wijen. Setelah itu kamu dapat menyantap atau menjadikannya sebagai menu pendamping. Dapat dijadikan isian kimbab atau disajikan dengan makanan berminyak sebagai penyeimbang.
Sekarang sudah gak bingung lagi kan jika ingin memasak makanan Korea? Kamu bisa pilih salah satu menu makanan rumahan ala Korea di Gimbap and Onigiri Episode 4 tersebut untuk dimasak di rumah.