Nasi sisa dari makan malam sayang jika dibuang begitu saja. Daripada membuangnya, kamu bisa mengkreasikan nasi sisa menjadi hidangan baru yang menggugah selera, salah satunya bubur.
Dengan pengolahan yang tepat, bubur dari nasi sisa praktis dibuat dan pastinya enak di lidah. Untuk bisa membuatnya lezat maksimal, yuk, terapkan empat tips penting membuat bubur dari nasi sisa berikut ini!
Sebelum mengolah kembali nasi sisa, penting untuk memastikan kelayakan nasi tersebut. Sebab, tidak jarang nasi sisa semalam sudah bisa mengeluarkan tanda-tanda basi. Misalnya muncul bau asam, lembek, dan lain-lain.
Sehingga, jangan lupa untuk mencium dan memeriksa tekstur nasi sebelum digunakan. Jika ragu dengan kualitasnya, sebaiknya jangan digunakan karena dapat membahayakan kesehatan.
Kunci membuat nasi menjadi bubur adalah penambahan air yang tempat. Paling tidak tambahkan air sekitar tiga hingga empat kali lipat dari volume nasi, lalu rebus hingga teksturnya menjadi lembut.
Gunakan api kecil saat merebus untuk mencegah gosong di bagian bawah panci. Aduk sesekali supaya nasi tidak menggumpal dan bubur matang merata.
Jika kamu ingin membuat bubur yang gurih, maka pertimbangkan untuk mengganti air biasa dengan air kaldu. Kaldu yang digunakan bisa berasal dari kaldu ayam, kaldu sapi, kaldu ikan, atau yang lainnya.
Kaldu akan memberikan cita rasa gurih alami yang tidak bisa dihasilkan ketika kamu hanya menggunakan air. Dengan menambahkan kaldu, rasa bubur dari nasi sisa sudah pasti lezat tanpa perlu usaha tambahan untuk meningkatkan kualitas rasanya.
Menyantap bubur kurang lengkap tanpa topping atau bahan pelengkap di atasnya. Jika kamu suka cita rasa gurih, maka tambahkan suwiran ayam, potongan daun bawang, dan taburan kacang kedelai sangrai.
Namun, jika ingin makan bubur yang manis, kau bisa menambahkan potongan buah, granola, atau siraman gula merah cair. Penambahan topping ini bisa disesuaikan dengan seleramu, kok!
Mulai sekarang, jangan buang nasi sisa semalam ya! Dengan pengolahan yang tepat, nasi sisa juga bisa “disulap” menjadi bubur nikmat yang bisa disantap saat sarapan. Yuk, mulai berkreasi sekarang!