5 Tips Membuat Bubur Nasi dengan Tekstur yang Lembut, Praktis!

Pada saat kamu akan membuat bubur nasi sebaiknya bisa lebih cermat dalam menggunakan jenis beras yang tepat. Hal ini karena jenis beras ternyata sangat memengaruhi tekstur bubur, sehingga kamu tidak boleh sampai keliru dalam proses pemilihannya.

Jika kamu ingin mendapatkan bubur dengan tekstur yang lembut, maka bisa menggunakan beras dengan kadar pati yang tinggi, seperti beras putih atau pun beras Jepang. Jenis-jenis beras tersebut dapat menghasilkan tekstur yang lebih kental dan juga terasa creamy pada saat dimasak. Selain itu, hindari pula beras dengan tekstur yang terlalu pulen atau beras merah karena biasanya akan menghasilkan tekstur yang lebih kasar.

Sebelum kamu membuat bubur tentunya sangat penting untuk melakukan proses perendaman terlebih dahulu agar bisa menghasilkan tekstur yang diinginkan. Proses perendaman beras biasanya akan berlangsung selama 30 menit hingga satu jam sebelum dimasak, sehingga akan membantu beras dalam menyerap air dengan lebih baik dan mempercepat proses pemasakannya.

Merendam beras ternyata dapat membantu melunakan butiran beras yang mungkin masih memiliki tekstur keras, sehingga akan terasa lebih lembut ketika disajikan. Namun, kamu bisa meniriskan beras terlebih dahulu sebelum dimasak agar nantinya tidak sampai terasa terlalu basah.

Sangat penting untuk memperhatikan soal takaran air pada saat membuat bubur agar nantinya tidak sampai keliru atau pun terlalu encer. Kamu bisa menggunakan perbandingan sesuai dengan porsi bubur yang akan dibuat, sehingga nantinya tetap memiliki konsistensi yang kental dan juga terasa creamy pada saat disajikan.

Umumnya perbandingan 1:6 atau 1:8 antara beras dan air atau pun kaldu bisa menjadi pilihan yang ideal untuk menghasilkan bubur dengan konsistensi yang sesuai dengan keinginan. Selain itu, selama proses pemasakan bisa menambahkan air sedikit demi sedikit untuk mencapai konsistensi kental yang sesuai dengan keinginan.

Pada saat membuat bubur tentunya kamu perlu memperhatikan soal besaran api agar tidak sampai gosong ketika membuatnya di rumah. Kamu disarankan untuk memasak bubur nasi dengan menggunakan api kecil dan mengaduknya secara teratur, sehingga nantinya kematangan dan juga tekstur yang dimiliki akan benar-benar merata.

Proses pemasakan cenderung lambat ternyata bisa memungkinkan beras untuk melepaskan pastinya secara perlahan, sehingga inilah yang dapat memberikan tekstur bubur yang creamy dan juga lezat. Proses pengadukan ini biasanya berlangsung sekitar 5 sampai dengan 10 menit, sehingga nantinya tidak akan sampai gosong di bagian dasar panci.

Kamu bisa persiapkan bahan-bahan lain seperti kaldu atau pun minyak dalam membuat bubur nasi, sehingga nantinya dapat memiliki cita rasa dan juga aroma yang berbeda. Ternyata memang menambahkan sedikit minyak atau pun kaldu dalam bubur dapat meningkatkan kelembutan pada konsistensinya.

Kamu bisa menggunakan minyak wijen atau pun minyak sayur untuk memberikan tekstur yang lebih halus, sementara penggunaan kaldu bisa menambah cita rasa yang gurih dan lezat. Menambahkan minyak atau pun kaldu biasa dilakukan pada tahap akhir pemasakan, sehingga bisa langsung diaduk rata hingga benar-benar tercampur dengan sempurna.

Sebetulnya jika kamu dapat mengikuti tips-tips di atas, maka bisa membuat bubur nasi dengan tekstur yang lembut dan cita rasa yang lezat. Proses pengolahan bubur tersebut bukan hanya lezat pada saat disajikan, namun juga dapat memberikan cita rasa yang menggugah selera. Apakah kamu cukup sering membuat bubur nasi di rumah?