5 Aneka Olahan Berbahan Lobak, Bikin Mulut Gak Berhenti Ngunyah!
Lobak merupakan jenis sayuran yang cukup banyak dibudidayakan di Indonesia. Di Indonesia sendiri lobak sering diolah sebagai lalapan, acar, ataupun bahan campuran tumisan. Memiliki tekstur menyerupai wortel, lobak muda memiliki rasa manis dan enak.
Memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, tidak heran jika lobak sering digunakan untuk campuran berbagai menu masakan. Nah, kira-kira menu apa saja yang bisa dikreasikan dengan menggunakan lobak? Biar gak penasaran, yuk langsung intip selengkapnya pada ulasan berikut.
1. Simmered Daikon Radish with Chicken in Yuzu Sauce
Menu pertama ini mengombinasikan lobak dengan daging ayam rebus dan saus jeruk yuzu. Perpaduan rasa manis lobak setelah dimasak, daging, dan saus buah segar membuat hidangan ini terasa begitu nikmat.
Meski memiliki nama yang terkesan mewah, sebenarnya menu ini terbilang sederhana dan cukup mudah untuk kamu praktikkan langsung di rumah. Yuk, cepet dicoba!
2. Spicy Roasted Daikon Radish French Fries
Sangat mirip dengan kentang goreng, banyak yang tidak menyangka jika bahan utama dari menu yang satu ini adalah lobak. Diolah dengan cara dipanggang dan disiram dengan bumbu manis pedas, menjadikan menu kembaran kentang goreng ini terlihat begitu menggugah selera.
Tambahkan beberapa rempah otentik Asia saat proses pemanggangan, membuat tekstur dan rasa kreasi dari lobak ini saling melengkapi dengan sempurna.
3. Daikon Noodle Vegetable
Menu yang satu ini menjadikan lobak sebagai bahan dasar dari mie yang digunakan. Tidak kalah enak dengan mie instan yang dijual di pasaran, mie berbahan lobak yang dimasak bersama beraneka sayuran ini dijamin nikmat dan juga sehat.
Meski hanya menggunakan sayuran pada olahannya, menu yang satu ini tetap memiliki cita rasa yang tiada duanya.
4. Low Carb and Keto Faux Tatoes with Radishes
Tidak hanya makanan berat, lobak juga bisa diolah menjadi camilan yang bisa disantap bersama teh di sore hari. Diiris tipis dan digoreng dengan minyak zaitun, lobak disulap menjadi keripik renyah bertektur lembut.
Agar makin nikmat, kamu bisa menambahkan berbagai bumbu kesukaanmu dan disertai dengan irisan daun seledri.
5. Sparerib Daikon Curry
Menu yang terakhir ini mempertemukan sparerib dan lobak di dalam kuah kari yang dipenuhi rempah-rempah Asia. Pada menu ini lobak berperan sebagai karbohidrat berkadar rendah yang mampu menyerap rasa dari kuah kari.
Kari yang satu ini dijamin bikin penikmatnya susah berhenti ngunyah berkat kehadiran lobak yang memperkaya rasa dan tekstur keseluruhannya.
Nah, itulah lima aneka olahan berbahan lobak yang dijamin sehat dan lezat. Gimana nih, sudah menjatuhkan pilihan pada salah satu kreasinya?
