Ikan asin mau diolah dengan berbagai cara pun pasti bisa menghasilkan lauk yang enak dan bikin ketagihan. Tapi, jangan cuma digoreng. Kamu bisa masak bahan ini jadi tumisan yang sedap untuk mendampingi nasi putih.
Supaya gak sepi, tumisan ikan asin juga dapat ditambah aneka isian ekstra untuk rasa dan penampilan terbaik. Lima bahan tersebut dapat ditemukan lewat rekomendasi berikut ini.
Petai merupakan salah satu bahan andalan kebanyakan orang Indonesia. Punya tekstur yang khas dengan aroma menyengat tidak membuat peminatnya surut. Malahan bahan ini kerap dijadikan lalap sampai pelengkap masakan.
Petai juga dapat kamu masukkan ke dalam tumisan ikan asin. Hadirnya bahan ini bukan lain untuk memperkaya rasa dan aroma hidangan tersebut. Cocok dipasangkan bersama ikan asin jambal, kapas, dan lain-lain.
Tumisan ikan asin tanpa cabai seperti ada yang kurang. Oleh karenanya, untuk memasak hidangan ini kamu membutuhkan cabai cukup banyak biar rasa dan warna masakan kian memikat. Tenang saja, gak semua cabai itu pedas menyiksa, kok.
Cabai besar dan cabai keriting memiliki rasa yang lebih ringan daripada rawit. Kamu bisa gunakan cabai merah atau hijau untuk melengkapi tumisan ikan asin belah, gabus, jambal, atau ikan asin favoritmu yang lain.
Tingkat keasinan ikan kering ini memang terkadang sangat pekat sampai-sampai harus diredam dengan menghadirkan beberapa bahan pendukung. Biar tumisan jadi nikmat tapi asinnya pas, maka kamu bisa campurkan potongan tomat.
Bahan satu ini akan meredam sensasi asin yang pekat dan memberikan nuansa manis menyegarkan pada tumisan. Kamu bisa tambahkan tomat hijau atau merah untuk memasak tumis ikan asin jambal, teri, peda, bulu ayam, dan seterusnya.
Untuk menambah kenikmatan, kamu juga bisa campurkan tumisan ikan asin bersama aneka macam sayuran. Dengan begini, lauk makan bisa dirangkum jadi satu supaya menyantapnya jadi lebih praktis dan kaya rasa.
Kamu bisa gunakan taoge, bunga pepaya, kacang panjang, sampai terong sekalipun untuk dicampur bersama macam-macam ikan asin kesukaan di rumah. Mau ditambah irisan cabai pun cocok supaya makin pedas menggigit di lidah.
Karena beberapa ikan asin memiliki tekstur garing, maka orang-orang sering memasangkan bahan ini bersama komponen lembut. Biar cita rasa Nusantara pada masakan semakin pekat, kamu bisa campurkan oncom ke dalam wajan masak.
Bahan oranye satu ini sukses memberikan sensasi kelembutan dan rasa yang sangat khas. Oncom bisa dicampurkan dengan jenis ikan peda, jambal, teri, pari, dan lain-lain supaya lebih sempurna.
Mengolah tumis ikan asin akan semakin lengkap dengan aneka isian di atas. Perpaduan ini akan menghasilkan masakan yang enak dan memikat hati. Pas jadi pelengkap nasi hangat di berbagai momentum, termasuk saat berkumpul.