5 Hidangan Serba Cokelat Favorit Ratu Elizabeth II, Manis di Mulut

Melansir Express, Darren McGrady yang pernah menjadi chef untuk keluarga Kerajaan Inggris mengatakan bahwa mereka selalu memasukkan menu yang mengandung cokelat. Kemudian, Ratu Elizabeth II akan memilih, terutama chocolate perfection pie. Hidangan berbahan cokelat ini menjadi salah satu dessert favorit Sang Ratu.

Kue pie ini terbuat dari bahan seperti pada umumnya tepung serba guna, mentega, telur, dan krim. Sedangkan isiannya serba cokelat, ada dark chocolate maupun cokelat putih parut. Masih ditambahkan pula dengan cokelat semi manis yang berkualitas. Karena Sang Ratu menyukai dark chocolate, biasanya disajikan tanpa cokelat putih.

Bendicks merupakan produsen cokelat yang terkenal dengan cokelat mint. Melansir laman resmi Bendicks, cokelat mint dibuat menggunakan resep asli sejak tahun 1931. Fondant mint intens yang dilapisi 95 persen dark chocolate, menjadikannya cokelat unik karena terbuat dari kombinasi bahan-bahan premium.

Bendicks dianugerahi Royal Warrant oleh Sang Ratu pada tahun 1962. Hal ini menunjukkan kualitas dan menjadikannya sebagai salah satu produsen cokelat yang memasok ke Kerajaan Inggris. Kamu juga dapat menemukan tanda tersebut pada kemasan produk Bendicks.

Melansir Insider, McGrady mengungkapkan bahwa Bendicks Bittermints merupakan camilan favoritnya. Ya, Ratu Elizabeth II hanya memilih jenis dark chocolate berkualitas. Ia lebih menyukai hidangan serba cokelat dengan kandungan dark chocolate 60 persen atau lebih tinggi.

Charbonnel et Walker merupakan produsen cokelat mewah berkualitas tinggi yang berpusat di London. Melansir People, produsen tersebut telah memiliki hubungan dengan Kerajaan Inggris sejak awal masa pemerintahan Raja Edward VII.

Gak heran kalau perusahaan tersebut mendapat lencana kehormatan sebagai salah satu pemasok kebutuhan rumah tangga kerajaan. Lencana tersebut diberikan dengan salah satu syaratnya, minimal 5 tahun telah menjadi pemasok di Kerajaan Inggris. Ini juga berfungsi sebagai rekomendasi pribadi dari keluarga kerajaan.

Di antara sekian banyak jenis cokelat yang diproduksi oleh Charbonnel et Walker, ada dua favorit Ratu Elizabeth II, yakni cokelat dengan krim mawar dan violet. Krim tersebut terbuat dari minyak esensial yang diekstraksi dari kelopak bunga.

Sekotak cokelat kedua rasa tersebut seharga USD 50 setara dengan Rp742 ribu, berisi 25 biji.

Melansir Today yang dikutip dari TODAY Food, kue biskuit cokelat merupakan kudapan pendamping minum teh favorit Sang Ratu. Kue ini juga digemari anggota keluarga kerajaan lainnya. Bahkan, menjadi kue pengantin saat pernikahan Pangeran William.

Kue ini menggunakan dark chocolate yang banyak dan memiliki tekstur renyah dengan tambahan biskuit klasik Inggris. Lapisan frosting cokelat dekaden pada bagian luarnya menjadi sentuhan akhir yang sempurna. Bahan utamanya memang serba cokelat, mulai dari bahan dasar pembuatan kue hingga lapisan dan dekorasinya.

Masih berbahan dark chocolate, melansir Marie Claire, biasanya para juru masak kerajaan membuat mousse au chocolate et cafe, dark chocolate mousse dan menambahkan kopi espresso asli sebagai menu di Istana Buckingham. Perpaduan kopi dan cokelat bisa menjadi makanan penutup yang manis sekaligus pahit. Namun, kedua hidangan tersebut dapat membuat suasana mood lebih baik.

Dark chocolate mousse merupakan dessert mewah yang dapat kamu temui di hotel, restoran, atau kamu ingin membuat sendiri. Teksturnya lembut dengan rasa manis dan cokelat yang dominan. Kerap kali ditambahkan whipped cream sebagai topping dan masih menggunakan cokelat sebagai hiasan.

Cokelat memang dapat dinikmati semua kalangan, bahkan bangsawan. Tentunya bukan sembarang cokelat yang menjadi favorit Ratu Elizabeth II. Semua hidangan berbahan serba cokelat tersebut didominasi oleh dark chocolate.

Berminat untuk membuat sendiri di rumah atau mencicipi cokelat dengan label Royal Warrant?