Prancis terkenal dengan kuliner khasnya yang menggoda selera. Salah satu bahan yang sering digunakan dalam hidangan Prancis adalah cokelat. Salah satu bentuk penggunaan cokelat yang populer di Prancis adalah dalam bentuk bubuk cokelat.
Dari bubuk cokelat ini, tercipta berbagai hidangan yang menggugah selera, mulai dari makanan penutup hingga camilan ringan. Berikut lima kreasi makanan Prancis dari bubuk cokelat yang wajib untuk dicoba.
French chocolate mousse merupakan hidangan penutup khas Prancis yang terbuat dari cokelat, bubuk cokelat, telur, dan gula. Hidangan ini bisa menggunakan putih telur sebagai pengganti krim sehingga hasilnya lebih ringan dan lezat.
Hidangan ini cukup mudah dan cepat untuk disiapkan, tapi membutuhkan teknik yang tepat untuk menghasilkan tekstur yang lembut dan berongga. Biasanya disajikan dingin dengan hiasan buah atau kacang.
Cokelat crepes adalah salah satu hidangan khas Prancis yang terbuat dari adonan telur, susu, air, minyak sayur, tepung terigu, bubuk cokelat, gula, sedikit garam, dan ekstrak vanila. Crepes biasanya disajikan sebagai makanan penutup atau camilan ringan.
Cokelat crepes sangat mudah untuk disiapkan dan dapat diolah dengan berbagai variasi rasa yang berbeda-beda. Hidangan ini cocok dinikmati di pagi hari sebagai sarapan yang lezat atau sebagai camilan di sore hari.
Hidangan sarapan yang populer di beberapa negara barat ini terdiri dari roti putih yang dibasahi dalam campuran bubuk cokelat, gula, susu, dan telur. Kemudian roti tersebut dipanggang atau digoreng dalam mentega hingga kecokelatan dan matang.
Untuk memberikan rasa yang lebih, biasanya hidangan ini disajikan dengan yoghurt, buah, dan madu di atasnya. Chocolate french toast bisa menjadi alternatif yang menyenangkan untuk sarapan yang cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman.
French chocolate truffle atau truffle cokelat Prancis adalah camilan manis yang terbuat dari campuran cokelat, mentega, dan krim kental. Truffle ini umumnya dibentuk bulat atau oval dan kemudian dilapisi dengan cokelat bubuk atau gula halus.
Selain itu, beberapa varian truffle juga ditambahkan bahan-bahan, seperti kopi, mint, atau buah-buahan untuk memberikan rasa yang lebih beragam. Hidangan ini sering dianggap sebagai makanan mewah karena diproses secara hati-hati oleh para ahli pastry.
Minuman cokelat ini terkenal dengan kekentalannya yang tinggi dengan rasa yang lezat. Minuman ini dibuat dengan mencampurkan cokelat batang berkualitas tinggi dengan susu atau krim kental, lalu dipanaskan hingga cokelat meleleh dan campuran menjadi kental.
Beberapa resep juga menambahkan bahan-bahan, seperti bubuk cokelat, ekstrak vanila, dan serpihan kayu manis untuk memberikan sentuhan rasa yang lebih. Hidangan ini biasanya disajikan dalam cangkir kecil dan disajikan dengan whipped cream atau toast.
Cokelat bubuk sering kali digunakan sebagai bahan dasar untuk membuat berbagai hidangan yang lezat dan menggugah selera. Kelima hidangan ini menjadi bukti keahlian Prancis dalam menciptakan kreasi-kreasi kuliner yang memanjakan lidah para penikmatnya.