5 Kreasi Nikmat Poke Cake, Kue Berbalut Sirup yang Super Lembap

19 Jul 2021, 16:55 WIB

ilustrasi olahan poke cake (tasteofhome.com)

Dalam dunia kuliner, terdapat banyak inovasi menarik terhadap suatu makanan. Hal tersebut membuat rasa makanan pun tidak monoton meskipun menggunakan bahan baku yang sama dalam pengolahannya.

Salah satunya adalah kue poke alias poke cake. Hidangan ini merupakan olahan kue yang ditusuk-tusuk lalu disiram menggunakan sirup, sehingga tekstur kue jadi lembap.

Berikut ini terdapat 5 kreasi poke cake menggugah selera yang dapat dijadikan inspirasi dalam mengolah kue jadi hidangan yang makin spesial untuk sajian di rumah.

1. Black forest poke cake

ilustrasi black forest poke cake (unsplash.com/Jacob Thomas)

Black forest menjadi salah satu kue cokelat klasik berwarna gelap yang memiliki rasa manis dan asam yang khas. Setiap lapisannya diberi selai ceri untuk menciptakan sensasi berbeda pada kudapan.

Tak hanya olahan tradisional tersebut yang jadi favorit, black forest poke cake pun demikian. Biasanya dalam versi ini, kue dibuat hanya 1 hingga 2 lapis dengan menusuk-nusuk bagian atas, agar dapat diisi menggunakan chocolate ganache.

2. Coffee poke cake

ilustrasi coffee poke cake (foodnetwork.com)

Coffee cake menjadi salah satu alternatif makanan yang memiliki rasa unik sekaligus nagih bagi beberapa pencinta kafein tersebut. Dengan aroma dan rasa menggugah selera, kamu bisa berinovasi dengan membuatnya jadi poke cake.

Kue yang telah ditusuk-tusuk bisa dimasuki dengan bahan antara antara susu, sedikit espresso, kayu manis, dan susu kental yang dicampur jadi satu hingga larut sempurna. Siramkan ke atas kue, lalu hias menggunakan krim sesuai selera.

3. Peanut butter caramel poke cake

ilustrasi peanut butter caramel poke cake (taste.com.au/Brett Stevens)

Sajian kue berikut ini dominan akan rasa manis dan gurih yang membuat kamu akan kesulitan dalam berhenti mengunyah. Ini lantaran kue yang makin enak dan lembap setelah disiramkan sirup pada seluruh bagiannya.

Kue dasar dapat diolah dari adonan cake chocolate lalu ditusuk-tusuk ke seluruh bagian dan siram menggunakan saus karamel. Sebagai penambah rasa, jangan lupa hias memakai selai kacang dan krim agar makin nikmat.

4. Strawberry cream poke cake

ilustrasi strawberry cream poke cake (bettycrocker.com)

Kolaborasi antara kue dengan stroberi memang tidak pernah bosan membuat kamu terkejut. Salah satunya adalah inovasi terhadap varian strawberry cream cake yang diolah sebagai poke cake super manis dan segar.

Dalam pembuatan makanan jenis ini, kue bisa menggunakan adonan cake putih atau vanila. Sementara untuk isian disesuaikan, seperti selai stroberi atau bisa pula menggunakan susu stroberi yang kemudian tutup dengan krim.

5. Banana pudding poke cake

ilustrasi banana pudding poke cake (delish.com/Lindsay Funston)

Bagi penggemar rasa buah manis bertekstur lembut ini, siap-siap untuk mengolah banana pudding poke cake menjadi suatu olahan idaman nikmat disantap dingin.

Umumnya, hidangan ini dimasak menggunakan kue vanila atau sejenisnya yang telah ditusuk-tusuk. Lalu campur menggunakan adonan banana pudding instan dengan susu yang telah dikocok sampai mengembang.

Bila suka, kamu juga bisa menambahkan remahan biskuit dan masukan ke dalam lemari pendingin beberapa saat.

Nah, itu dia kelima sajian poke cake dengan berbagai rasa dan isian sirup yang dapat jadi alternatif kudapan menggugah selera di rumah.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.