Saat berkunjung ke Argentina, tentu kamu tidak boleh melewatkan beragam makanan khas yang menjadi andalannya. Salah satu makanan khas yang paling banyak dikonsumsi oleh wisatawan adalah makanan berbahan daging.
Olahan daging khas Argentina ini terkenal nikmat dan juga menggugah selera. Terdapat berbagai hidangan dari daging yang bisa dipilih untuk dinikmati sambil menghabiskan waktu liburan.
Berikut 5 hidangan berbahan daging khas Argentina yang wajib dicoba oleh pecinta daging.
Matambre a la pizza merupakan olahan daging tradisional yang terbuat dari steak sayap matambre yang direndam dalam susu dan dipanggang di satu sisi.
Selanjutnya, steak dibalik untuk dipanggang di sisi lain. Sementara itu, sisi yang telah dipanggang diberi saus tomat, keju mozzarella, dan irisan tomat di atasnya.
Makanan ini mempunyai beragam topping, seperti zaitun, ham, atau paprika merah panggang.
Milanesa a caballo merupakan makanan yang terbuat dari milanesa yang ditaburi dengan telur goreng. Kemudian dihidangkan bersamaan dengan kentang goreng. Steak harus dalam keadaan tipis dan berkualitas tinggi.
Sementara itu, remah roti harus sekering mungkin supaya menghasilkan makanan yang sangat renyah. Selain kentang goreng, menu ini juga bisa dipasangkan dengan kentang tumbuk dan diberi irisan lemon disampingnya.
Matambre relleno merupakan daging yang digulung dan memiliki isian. Cara pembuatannya, yaitu daging sapi diolesi dengan menggunakan mentega.
Lalu, daging tersebut diisi dengan sayuran potong dadu dan telur rebus, kemudian digulung dan dipanggang. Makanan ini umumnya dihidangkan sebagai menu pembuka sebelum menyantap hidangan utama.
Milanesa de peceto merupakan makanan yang terbuat dari steak peceto yang ramping dan dikatakan paling nikmat ketika mengalami proses pemanggangan.
Cara pembuatannya, yaitu peceto dicelupkan ke dalam kombinasi bahan-bahan, seperti telur kocok, bawang putih cincang, dan peterseli. Setelahnya dilumuri remah roti lalu digoreng dengan minyak panas.
Sesaat setelah proses selesai, makanan ini biasanya menjadikan peterseli cincang sebagai hiasan. Makanan ini bisa dipasangkan dengan kentang goreng, nasi, atau salad segar.
Milanesa napolitana adalah hidangan lezat yang terbuat dari steak milanesa yang dilapisi dengan tepung roti. Kemudian campuran bahan tersebut digoreng.
Setelah proses selesai, hidangan ini diberi irisan ham, saus tomat, dan irisan tebal mozzarella. Semua tambahan tersebut diletakkan di atas hidangan.
Makanan ini biasanya dinikmati dengan kentang goreng di sampingnya.
Argentina mempunyai beragam olahan daging yang memanjakan lidah. Menu ini sudah tak diragukan dari segi rasa. Siapa yang sudah ingin coba ragam olahan daging asal negara ini?