5 Pilihan Roti Daun Bawang untuk Inspirasi Masakan Umami
Keberadaan daun bawang di dalam masakan gak cuma digunakan sebagai pelengkap saja, lho. Melainkan mampu menghasilkan kombinasi rasa khas, menambah aroma pada masakan, hingga dapat meningkatkan selera makan.
Popularitas daun bawang pun turut merambah ke dalam dunia bakery. Terdapat lima macam roti daun bawang yang bisa kamu jadikan salah satu ide olahan roti homemade dengan dominasi rasa gurih. Apa saja?
1. Roti gulung daun bawang
Kreasi makanan dari daun bawang yang satu ini memadukan antara roti lembut dan bentuk yang cantik. Makanan punya sensasi manis sekaligus asin, tapi tidak membuat rasanya jadi aneh. Justru, hidangan ini bertambah spesial berkat adanya daun bawang.
Pengolahan roti gulung tersebut dilakukan dengan mencampur adonan dari tepung terigu, mentega, susu, ragi, pemanis, telur, dan juga irisan daun bawang. Bentuk adonan sampai kalis, lalu buat gulungan biar penampilan roti ini pun jadi terkesan lebih menarik.
2. Roti daun bawang keju
Ketika terpikirkan untuk membuat roti daun bawang, bahan baku tambahan yang bisa dipakai sebagai penambah rasa dalam sajian ini pun gak kalah enak. Lantaran komponen tersebut merupakan campuran dari macam-macam keju.
Mirip dengan olahan sebelumnya, bahan dasar adonan roti yang dipakai pun kurang lebih sama. Selain memasukkan potongan daun bawang, jangan lupa menaruh mozarella hingga cheddar sebagai topping dari roti asin yang satu ini.
3. Roti paratha daun bawang
Paratha merupakan salah satu olahan roti berbentuk pipih yang menjadi kudapan spesial di dalam tradisi masakan ala India. Hidangan ini acapkali dinikmati dengan saus khusus, atau dimakan bareng kuah kari, biar rasanya jadi semakin sedap.
Proses pembuatan dari paratha sendiri jauh lebih simpel daripada roti biasa. Ini karena ada penggunaan tepung terigu yang dikombinasikan bersama lelehan mentega dan garam. Sebagai isian sekaligus penambah rasa, tinggal masukkan potongan daun bawang, deh.
4. Roti wijen dan daun bawang
Makanan yang satu ini juga tidak kalah enak dari hidangan-hidangan di atas. Terutama karena ada penggunaan biji wijen yang membuat roti semakin bertekstur dan juga memiliki aroma memikat untuk menambah nafsu makan.
Sejauh ini, adonan yang dipakai dalam proses pembuatan roti tersebut pun mirip-mirip dengan yang lain. Faktor yang membedakan terletak pada isian, hasil kombinasi antara potongan daun bawang serta biji wijen saja.
5. Roti foccacia daun bawang
Foccacia adalah pilihan roti praktis yang selalu dikombinasikan bareng aneka macam topping. Permukaan atasnya pun menyerupai lukisan, lho. Makanan ini punya karakteristik lebih padat bila dibandingkan dengan olahan roti tawar biasanya.
Untuk membuat adonan utama roti, air, ragi, tepung, dan garam pun digunakan sebagai bahannya. Sedangkan topping-nya bisa kamu kreasikan dengan menyisipkan daun bawang, rosemary, thyme, tomat, dan aneka macam bahan lainnya sesuai selera.
Macam-macam roti daun bawang yang ada di atas sangat membantu untuk berkreasi dengan cara masak seru. Terlebih, karena penggunaan daun bawang mampu membangkitkan aroma masakan biar tambah enak. Sehingga lima santapan tadi pun sangat sayang untuk kalian lewatkan.
