5 Ragam Es Campur yang Ada di Indonesia, Sudah Coba Semua?
Siapa pun bisa membuat es campur karena bahan yang diperlukan dapat disesuaikan dengan selera. Ciri khas es campur sendiri mempunyai banyak sekali isian. Kemudian ditambahkan es, susu, atau sirop di dalamnya.
Tapi tahu tidak? Indonesia ternyata memiliki beragam es campur, lho. Masing-masing es campur ini memiliki ciri khas yang bisa membedakan es satu dengan lainnya. Apakah kamu sudah pernah menikmati dinginnya es campur berikut ini?
1. Es tebak
Es tebak populer sekali di Sumatra Barat, lho. Ciri khas minuman ini terletak dari bahan yang bernama tebak. Tebak hampir serupa dengan cendol yang terbuat dari tepung beras, tapi memiliki bentuk menyerupai mi.
Tebak nantinya dikolaborasikan dengan isi lainnya seperti kolang kaling dan cincau hitam. Sedangkan rasa manisnya berasal dari sirup merah dan susu kental manis.
2. Es oyen
Es oyen dicetuskan oleh salah satu penjual es campur bernama Pak Oyen. Dari kreativitasnya, es oyen kini masuk dalam daftar kuliner khas Bandung yang wajib coba.
Es oyen merupakan sejenis es campur. Isiannya cukup banyak sehingga bikin siapa pun yang menikmatinya dijamin auto kenyang! Dalam seporsi es oyen terdiri dari nangka, alpukat, tapai singkong, kolang-kaling, agar-agar, pacar cina, kelapa muda serut, sampai melon. Untuk rasa dari es oyen bisa hanya menggunakan susu kental manis atau menggabungkan dengan sirup.
3. Es goyobod
Es goyobod khas Jawa Barat memiliki ciri pada goyobod. Goyobod sendiri terbuat dari tepung hunkwe. Teksturnya lembut dan cukup mengenyangkan perut kala disantap.
Selain goyobod, es ini dilengkapi beragam isian yang menggiurkan lidah. Ada potongan roti tawar, kolang-kaling, daging kelapa serut, alpukat, sampai pacar cina. Kuah es goyobod merupakan hasil kolaborasi dari santan dan gula cair.
4. Es podeng
Taburan kacang sangrai sebagai topping jadi ciri khas mencolok es podeng yang populer di Jabodetabek. Gak cuma itu, podeng yang terbuat dari agar-agar juga jadi identitas dari es nan segar ini.
Isi dari es podeng juga beragam, lho. Ada pacar cina, alpukat, irisan roti tawar, sampai ketan hitam. Bukan es batu, es podeng menambahkan es puter sebagai pelengkapnya.
5. Ce hun tiaw
Ce hun tiaw populer sekali di Kalimantan Timur. Minuman semacam es campur ini memiliki dua isian yang jadi ciri khasnya. Pertama, ada ce hun tiaw yaitu semacam cendol namun bentuknya menyerupai mi.
Yang kedua ada bongko pandan yang terbuat dari campuran tepung hunkwe, pandan, dan santan. Sedangkan pelengkap ce hun tiaw juga beragam meliputi kacang merah, pacar cina, dan ketan hitam.
Kuah ce hun tiaw juga perpaduan rasa manis dan gurih sebab mengolaborasikan santan dengan gula merah.
Kepengin segar sekaligus kenyang? Lima ragam es campur di Indonesia tadi bisa jadi pilihan, lho. Gak cuma menyegarkan, deretan es campur yang disebutkan tadi mempunyai beragam isian yang masing-masing punya manfaat bagi tubuh.