5 Ragam Olahan Jengkol yang Sedap untuk Lauk Nasi, Mana Favoritmu?

Bukan cuma daging sapi saja yang bisa diolah menjadi rendang, ternyata jengkol juga dapat dimasak menjadi masakan khas Minang ini pula. 

Cita rasanya yang pedas gurih dengan balutan bumbu rendang yang melekat. Rendang jengkol menjadi salah satu sajian lauk paling nikmat untuk pelengkap sepiring nasi hangat. Hati-hati, kalap lho!

Apapun makanannya kalau dimasak dengan racikan bumbu balado memang bakal terasa lebih nikmat bukan. Termasuk jengkol, bahan makanan sejuta umat ini pun bisa banget diolah dengan bumbu balado.

Memiliki tampilan warna kemerahan, perpaduan cita rasa pedas gurih serta tekstur empuknya jengkol balado bisa membuat lidah menari-nari deh.

Olahan jengkol yang pertama kamu kenal pasti semur jengkol kan? Dimasak menggunakan bumbu rempah serta kecap manis, semur jengkol identik memiliki ciri khas warna kecokelatan.

Aromanya yang unik dengan dipadu tekstur empuk, masakan jengkol yang satu ini memang nikmat banget meski hanya disantap bersama nasi hangat.

Tidak hanya diolah semur atau sambal, ternyata jengkol juga bisa dimasak gulai. Sajian ini bisa banget dijadikan altternatif buat kamu yang bosan dengan gulai daging.

Mempunyai kuah berwarna kuning kemerahan, masakan gulai jengkol wajib banget dicoba khususnya untuk kamu penggemar rasa pedas. Dijamin ketagihan!

Sekilas, sambal jengkol memang agak mirip jengkol balado. Pertama-tama jengkol digoreng lebih dulu hingga kering, setelah itu barulah dimasak bersama bumbu sambal sampai meresap.

Teksturnya yang garing dipadu bumbu sambal yang melekat, sambal jengkol pun jadi salah satu lauk paling worth it untuk dicobain.

Meski jengkol memiliki bau kurang sedap, namun jika kamu tahu cara mengolahnya dengan benar, jengkol akan menghasilkan sajian lezat seperti olahan di atas lho. Mantap banget bukan?