Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
5 Serba-serbi Hidangan dari Celeriac, Sayuran Akar Seledri yang Unik
ilustrasi olahan celeriac (unsplash.com/Monika Grabkowska)
Celeriac atau disebut pula sebagai akar seledri, merupakan salah satu tanaman yang diambil bagian akarnya untuk dikonsumsi. Rasa akar tersebut cenderung agak manis dengan ukuran yang cukup besar hampir menyerupai umbi-umbian.
Terdapat beragam cara untuk mengonsumsi tumbuhan kaya nutrisi tersebut dengan maksimal, lima di antaranya adalah sebagai berikut.
1. Celeriac salad
ilustrasi celeriac salad (pexels.com/BULBFISH)
Seperti kebanyakan sayur lainnya, celeriac pun cocok disantap sebagai salad. Rasanya yang menarik, membuat hidangan akan lebih nikmat ketika dijadikan menu sarapan ataupun makan malam.
Celeriac perlu dipotong-potong menyerupai korek api. Kemudian olah dressing menggunakan campuran antara mustard, cuka, air lemon, sedikit minyak, dan bumbu perasa dari garam serta lada.
2. Roasted celeriac
Editorial Team
EditorIntan Pratiwi Buchr
Follow Us