Steak biasanya terbuat dari daging sapi dan ayam. Namun siapa sangka, beberapa jenis ikan tertentu bila dibuat steak dan rasanya enak tidak kalah dari daging sapi dan ayam.
Namun, tidak semua ikan bisa dijadikan steak ya. Bukan karena rasanya tapi karena proses masak steak yang dipanggang, membuatmu harus memilih ikan yang memiliki daging padat dan sedikit duri.
Sudah pernah coba belum steak dari ikan yang enaknya juara banget berikut ini?
Ikan salmon adalah ikan yang paling mudah dan sering dibuat steak sebab salmon cocok untuk dimasak apa saja.
Sebelum dipanggang, ikan salmon dimarinasi terlebih dahulu agar lebih terasa bumbunya. Ketelitian dan ketepatan waktu sangat dibutuhkan saat memasak ikan yang kaya omega 3 ini.
Memiliki daging tebal dan rasa yang lezat, gindara sangat pas dijadikan steak. Kandungan nutrisi dan mineral dalam ikan gindara terkenal baik untuk tubuh. Sekarang juga banyak restoran dan kedai steak yang menjual steak gindara ini. Rasanya jangan ditanya, bikin ketagihan!
Ikan tengiri menjadi salah satu ikan yang mudah diolah menjadi makanan lezat. Mulai dari camilan, keripik, sayur, pempek dan lainnya. Selain hidangan tersebut, tenggiri pun bisa dibuat jadi steak.
Proses memasak steak ikan tenggiri cenderung mudah dan tidak lama. Saat dimasak atau dipanggang, ikan akan mengeluarkan minyak yang bisa kamu simpan untuk digunakan kembali. Double manfaatnya karena kamu dapat enaknya, gizinya, dan minyaknya.
Sama seperti ikan lainnya, membuat steak dari ikan tuna juga sangat mudah yaitu jangan dimasak terlalu lama. Sebab bila terlalu lama, minyak alami dari tuna bisa hilang.
Tuna bisa dimasak steak panggang biasa atau steak crispy. Sebelum dimasak, sebaiknya tuna dimarinasi terlebih dahulu kurang lebih 10 menit agar bumbunya lebih meresap.
Ikan dori sangat mudah ditemukan di swalayan atau pasar. Memiliki daging yang putih dengan tulang yang besar, membuat ikan ini mudah dijadikan steak. Selain itu kandungan gizinya juga tak kalah dari ikan lainnya.
Ikan dori sangat enak bila dimasak steak panggang ataupun krispy. Memasaknya juga sangat mudah. Jika tidak suka ribet, kamu bisa nih membeli bumbu barbeque atau teriyaki di toko. Sajikan dengan sayuran dan mashed potato, lezat!
Ikan memiliki kandungan mineral dan nutrisi yang tinggi namun rendah lemak. Rasanya pun tak kalah lezat dari daging sapi dan ayam serta bisa diolah menjadi hidangan apa saja, termasuk steak. Tertarik mencoba hidangan steak ikan di atas?