Gunakan tuna kaleng yang ditiriskan agar rasanya enak dan praktis
Masak nasi bersama tuna dan bumbu untuk rasa merata dan tambahan keju
Tambahkan bahan cair agar nasi lembap, serta topping keju sebelum dipanggang
Baked rice atau nasi panggang jadi suguhan solutif untuk menyuguhkan hidangan utama tanpa harus memasak lauknya secara terpisah. Bukan cuma ayam dan sapi, tuna jadi pelengkap ideal untuk nasi panggang ala rumahan, lho.
Kenikmatan makanan ini bisa dibuat optimal dan ringkas dengan turut menerapkan lima tips memasak nasi panggang tuna berikut ini. Yuk, simak tips-tipsnya!
Cara praktis membuat nasi panggang ini adalah mengandalkan tuna kaleng. Produk ini mudah dicari di pasaran dan bisa langsung dimasak atau dikonsumsi. Pilih tuna flakes jika ingin serpihan lebih halus, dan tuna chunck kalau mau potongannya besar-besar.
Biar rasanya bisa diatur sesuai selera, disarankan memakai tuna in oil atau tuna in water yang rasanya netral. Setelah kaleng dibuka, tiriskan ikan dari rendamannya supaya mudah diolah jadi isian nasi panggang.
Sebenarnya nasi dan tuna bisa dicampur dalam mangkuk. Tapi, kamu bisa masak keduanya dalam wajan bersama penyedap rasa tambahan, supaya rasa bahan saling melekat dan menyatu maksimal.
Dalam tahapan ini, kamu bisa panaskan mentega atau minyak untuk mencegah nasi lengket. Masukkan juga bawang, penyedap rasa, dan isian tambahan seperti sayuran, keju, atau olahan daging lainnya agar hidangan terasa semakin kaya.
Untuk mencegah nasinya kering, kamu bisa campurkan sedikit bahan cair supaya teksturnya jadi lembap. Terlebih jika nasi akan digoreng dan dipanggang. Kalau kondisinya terlalu kering, nantinya baked rice rentan keras.
Bahan cair di sini bisa dalam bentuk susu cair, air kaldu, bahkan kocokan telur sekalipun. Masukkan secukupnya, sampai nasi basah tapi jangan berubah terlalu berkuah supaya tetap lembut dan lembap setelah matang.
Setelah nasi dipadatkan dalam cetakan, jangan lupa tambahkan topping keju ke atasnya. Perpaduan ini bisa memberikan rasa gurih dan penampilan menarik. Kamu bisa gunakan keju parut yang mudah meleleh, seperti mozarella, quick melt, real cheddar, dan lain-lain.
Taburkan keju parut secukupnya di atas nasi. Selain rasa, keberadaan topping ini bantu melindungi adonan di bawahnya. Dengan demikian, nasi yang dipanggang pun akan tetap lembap dan tidak cepat kering karena terpapar panas langsung.
Lanjut, kamu bisa panggang adonan nasi tersebut selama beberapa saat sampai keju meleleh. Tak usah kelamaan, mengingat semua komponen dalam baked rice ini sudah matang.
Lakukan sampai keju di atasnya meleleh, karena kalau waktu memanggangnya berlebihan, nantinya adonan nasi rentan kering. Kalau ingin mencegah adonan cepat gosong, kamu juga bisa tutup bagian atas cetakan pakai aluminium foil.
Nasi panggang tuna jadi referensi masakan praktis yang enak dan bikin kenyang. Supaya hasilnya maksimal, jangan lupa terapkan juga beberapa tips memasak di atas agar hidangan ini terasa lembut dan gurih!