5 Tips Membuat Nugget Homemade untuk Meal Prep Sahur
Membuat nugget untuk meal prep sahur bisa menjadi pilihan yang lebih sehat dan praktis dibandingkan nugget kemasan. Dengan membuatnya sendiri, kamu bisa menyesuaikan rasa dan bahan sesuai selera serta memastikan nugget bebas dari bahan pengawet dan tambahan yang kurang sehat. Nugget homemade juga bisa disimpan dalam jumlah banyak sehingga memudahkan persiapan sahur.
Agar hasilnya tetap enak, renyah, dan tahan lama, ada beberapa teknik yang perlu diperhatikan saat membuat nugget. Mulai dari pemilihan bahan, cara mengolah, hingga metode penyimpanan, semuanya berperan penting dalam menghasilkan nugget berkualitas. Simak lima tips berikut agar nugget buatanmu lebih maksimal!
1. Gunakan daging ayam dada atau campuran
Agar tekstur nugget lebih padat dan mudah dibentuk, gunakan daging ayam bagian dada. Daging dada ayam memiliki kandungan protein tinggi dengan sedikit lemak, sehingga cocok untuk olahan nugget yang lebih sehat. Namun, jika kamu menginginkan tekstur yang lebih juicy dan lembut, campurkan sedikit daging paha ayam dalam adonan.
Menggunakan campuran daging paha juga membuat nugget tidak mudah kering saat digoreng atau dipanggang. Pastikan daging dicincang atau diblender hingga halus agar tekstur nugget lebih lembut dan menyatu sempurna dengan bahan lainnya.