5 Tips Memilih Singkong yang Empuk dan Berkualitas, Hindari Zonk!

Jika kamu perhatikan, memang singkong selalu memiliki bentuk yang lonjong memanjang dan memiliki bagian dua sisinya masing-masing. Bagian itulah yang dapat kamu perhatikan untuk memilih singkong yang bagus kualitasnya sehingga tak akan sampai keliru saat membelinya.

Idealnya singkong yang berkualitas akan memiliki bagian ujung yang tertutup rapi sehingga walaupun disimpan akan tetap tahan lama hingga beberapa hari ke depan. Lain cerita jika salah satu ujungnya sudah terbuka karena akan sangat rentan menyebabkan bagian tersebut menghitam dan tak tahan jika dibiarkan lama.

Singkong memiliki ukuran yang sangat beragam, mulai dari yang besar, sedang, hingga yang kecil sekalipun ada. Ternyata kualitas dan cita rasa dari singkong sedikit banyak dapat dilihat dari ukuran yang dimiliki sehingga kamu juga harus benar-benar ekstra selektif dalam memilihnya.

Idealnya singkong yang berkualitas memiliki bentuk yang lurus dan besar. Sebab bagian ujungnya kecil dan membuat bagian sisi lainnya jadi makin besar. Singkong yang besar juga menjadi tanda bahwa tanaman tersebut sudah layak dipanen dan dagingnya memiliki kualitas yang baik.

Pada saat kamu akan mengolah singkong, mungkin kamu bisa mencoba mematahkan bagian ujung singkong dengan menggunakan tangan. Biasanya cara ini akan menunjukkan kualitas dari singkong tersebut sehingga kamu tak akan salah dalam memilihnya lagi.

Sebetulnya singkong yang kualitasnya baik akan memiliki tekstur yang lentur sehingga bagian ujungnya akan mudah sekali saat dipatahkan menggunakan jari. Jika singkong yang kamu beli memiliki tanda seperti itu, maka biasanya kualitas dari daging singkong pun masih baik dan sanga berkualitas.

Singkong memiliki bagian kulit ari atau kulit luar yang sangat mudah dikenali, sebab biasanya saat dikelupas akan meninggalkan bagian dalam berwarna ungu atau merah muda. Ternyata kulit ari tersebut bisa kamu gunakan sebagai cara untuk menebak kualitas yang terdapat di dalamnya.

Ubi yang memiliki kualitas baik biasanya akan menampilkan warna ungu atau merah muda saat kulit arinya dikelupas. Lain cerita apabila kamu tak menemukan warna tersebut atau pun justru warnanya tampak kusam, sehingga bisa jadi memang kualitasnya sudah kurang baik lagi.

Beberapa singkong yang diperjualbelikan bahkan ada yang sudah tak utuh ataupun terpotong beberapa bagiannya sehingga kamu bisa melihat daging bagian dalamnya. Sebetulnya tak ada yang salah dalam memilih singkong tersebut selama memang kualitasnya masih sangat bagus.

Coba kamu perhatikan warna yang ada pada singkong yang sudah terbuka, sebab jika masih putih segar maka tandanya kualitas singkong tersebut masih baik. Lain cerita apabila warna singkong tersebut justru kusam atau bahkan sudah kehitaman karena tandanya kualitas tanaman tersebut sudah buruk.

Memilih singkong yang berkualitas memang harus benar-benar dilakukan dengan cermat dan penuh pertimbangan. Jangan sampai keliru dalam memilih singkong dan kemudian membuat cita rasanya tak lezat lagi. Harus lebih selektif saat memilih!