Membuat kue ulang tahun sendiri sebetulnya gak susah. Hanya saja banyak orang urung membuatnya sendiri karena merasa kesulitan dalam menghiasnya. Padahal, menghias kue ulang tahun gak sesulit itu, kok. Diperlukan kesabaran dan ketelatenan dalam menghiasnya saja.
Kalau kamu berniat untuk menjajal menghias kue ulang tahun sendiri di rumah, kamu bisa menerapkan sejumlah tips berikut ini. Tanpa berlama lagi, simak beberapa tipsnya berikut ini.
Sebelum dihias, baiknya simpan base kue di dalam lemari es. Base kue ulang tahun kebanyakan adalah sponge cake dengan rasa vanilla atau cokelat. Kamu bisa menyimpannya sekitar kurang lebih empat jam di dalam lemari es. Hal ini bertujuan untuk mempermudah kita dalam menghias nanti.
Tapi pastikan sebelum memasukkannya ke dalam lemari es, kue tersebut sudah dalam keadaan dingin, ya. Sebab, jika masih panas dikhawatirkan akan membuat teksturnya rusak atau kue jadi cepat basi karena masih memiliki uap panas yang belum hilang.
Sebelum mempersiapkan alat untuk menghias kue, baiknya kamu sudah punya bayangan dulu, nih dekorasi seperti apa yang akan kamu buat nanti. Biasanya alat yang kamu perlukan antara lain spatula, pisau kue yang bentuknya panjang, pisau palet yang berfungsi untuk meratakan krim pada kue, lazy susan atau meja putar, plastik segitiga dan juga spuit.
Sebetulnya kamu bisa menyesuaikan sesuai kebutuhan akan tetapi sejumlah alat tersebut yang biasanya kerap dipakai untuk menghias kue ulang tahun. Pastikan semua alat sudah tersedia dengan baik, ya!
Untuk mendapatkan hasil yang maksimal, buttercream yang kamu pakai harus dalam keadaan dingin. Dingin dalam artian dingin dalam suhu ruang. Memasukkan buttercream dalam lemari es terlalu lama hanya berpotensi membuatnya beku.
Kalau sudah seperti ini, proses menghias kue ulang tahun pun jadi sulit sebab buttercream akan susah diratakan. Sama halnya saat tekstur buttercream terlalu cair, ia juga akan sulit diaplikasikan saat kamu menghias kue.
Saat menghias kue, kamu juga harus meratakannya secara perlahan hingga seluruh permukaan kue terlapisi dengan buttercream.
Kalau buttercream sudah terlanjur beku, kamu masih bisa menyiasatinya dengan cara ini, kok. Cukup rendam spatula atau pisau roti ke dalam air hangat. Cara ini akan membantu kamu mempermudah proses dalam mengoleskan buttercream.
Lakukan langkah ini setiap kali kamu akan mengoleskan buttercream. Sebab, secara perlahan, buttercream akan mulai mencair. Ulangi trik ini setiap kali kamu akan mengoleskan buttercream.
Guna menghindari bahan pelapis yang mudah mencair, baiknya kamu hias kue dalam suhu ruang. Hindari menghias kue di tempat yang panas atau bersinggungan langsung dengan sinar matahari. Selain suhu ruang, suhu yang dingin juga disarankan, kok.
Cara menghiasnya bisa kamu awali dengan meletakkan sedikit buttercream di bagian dasar atau tatakan kue, baru kamu letakkan kue di atasnya, kemudian baru buttercream. Lakukan cara itu sebanyak layer yang kamu inginkan. Baru kamu hias keseluruhan kue sesuai yang kamu inginkan.
Semudah itu bukan dalam menghias kue ulang tahun? Walau masih pemula, kamu pasti gak bakal kesulitan dalam membuat dekorasi kue ulang tahun, deh. Semoga tips di atas bermanfaat untuk kamu dan bisa langsung kamu praktikkan, ya!