5 Tips Menyimpan Buah Lemon agar Tetap Segar
Buah lemon tidak begitu banyak disukai orang. Meski tampilan warnanya kuning yang cantik, tapi karena sifat rasanya yang asam jadi jarang dilirik orang. Padahal, lemon memiliki segudang manfat, mulai dari memasak, minuman, hingga untuk membuat kue.
Aromanya yang segar dan memiliki banyak gizi dan manfaat banyak para bakker sering menyimpan lemon sebagai persediaannya. Untuk itu, kita perlu tahu cara menyimpan buah lemon yang benar supaya buah ini tahan lama dan khasiatnya tidak pudar. Mari simak tips menyimpan buah lemon supaya bisa tahan lama di artikel ini!
1. Bekukan perasan sari buah lemon
Jika lemon disimpan dalam kulkas secara langsung, maka kulitnya akan berkeriput dan berubah warna. Alhasil, rasanya jadi asam yang busuk. Cara yang bisa dilakukan agar lemon tahan lama adalah dengan membekukan sari lemon.
Caranya, peras sari buah lemon dan ambil airnya lalu taruh dalam wadah. Ini merupakan cara terbaik untuk menjaga kesegarannya. Selain itu, cita rasa yang dimiliki juga akan tetap terjaga dengan menerapkan cara tersebut.
2. Simpan perasan lemon dalam kulkas
Langkah selanjutnya, setelah air perasan jeruk lemon ditaruh dalam wadah, sebaiknya langsung disimpan dalam kulkas atau freezer. Kamu bisa pakai cetakan es atau wadah plastik.
Jika disimpan dalma kulkas tidak hanya menjaga kesegaran lemon, melainkan juga bisa bertahan hingga 2 sampai 3 hari dalam kulkas. Beda halnya jika ditaruh di suhu ruang, rasanya jadi tidak sesegar lemon yang disimpan dalam kulkas.
3. Bungkus lemon dalam plastik
Jika simpanan lemon cukup banyak dan tidak memungkinkan untuk disimpan dalam bentuk perasan, maka cara terakhir yang bisa dilakukan adalah dengan membungkus lemon.
Cara ini dilakukan bila kamu hanya menggunakan setengah dari buah lemon atau sebagai persediaan jangka panjang. Maka simpanlah sisanya pada piring kecil dan bungkus rapat menggunakan plastik. Lemon lainnya setelah dibungkus bisa disimpan di dalam wadah kedap udara di kulkas agar bertahan lebih lama.
Sebisa mungkin untuk tidak meletakkan lemon di udara langsung. Ada biaknya disimpan pada kemasan yang rapat seperti plastik zip lock. Ini akan menjaga rasa dan kesegarannya selama 4 minggu. Apakah kamu sudah coba untuk mempraktikkannya?
