6 Jenis Bagel Favorit, Ada yang Cocok Buat Diet!
Sudah pernah dengar tentang bagel? Olahan roti ini bentuknya mirip donat karena bolong tengah, tapi punya tekstur yang lebih keras di bagian luarnya.
Berasal dari Eropa Timur, bagel kini lagi marak di Indonesia dengan berbagai cara makannya. Namun sejatinya, ada banyak jenis bagel di dunia baik dari bahan sampai warna. Penasaran? Yuk, simak ulasannya berikut ini!
1. Sourdough bagel
Sourdough bagel memiliki tekstur dan rasa yang berbeda dari bagels pada umumnya. Menurut laman Tasting Table, perbedaan ini terletak pada penggunaan ragi dan bakteri alami seperti sourdough pada umumnya.
Selain itu, sourdough bagel membutuhkan waktu lebih lama untuk mengembang. Sebagai perasanya, akan diolesi schmears baik manis atau gurih beserta taburan topping seperti biji poppy atau biji wijen.