7 Tips Olah Daging Kambing Pakai Bahan Alami, Bye Bau Prengus!
Punya persediaan daging kambing yang banyak, tapi males mengolah karena baunya? Tenang saja, ada banyak ide simpel untuk menghilangkan bau tak sedap dari daging kambing. Gak mahal, cuma dengan bahan-bahan alami, kok.
Indonesia memiliki rempah-rempah wangi yang bisa menghilangkan semua kekhawatiran itu. Siapkan saja daging kambingmu dan ikuti cara simpel di bawah ini, ya.
1. Supaya kambing memiliki aroma yang wangi, rendam daging kambing ke dalam air jahe dan daun bawang sebelum ditumis
2. Sebelum memasak atau menyimpannya, rendam potongan daging kambing dengan air perasan lemon atau jeruk nipis selama 30 menit
3. Daun salam memiliki aroma yang khas. Gunakan saat merebus daging kambing dapat menghilangkan bau prengusnya
4. Marinasi dengan cuka dan bumbu rempah akan menghilangkan bau kuat dalam daging. Biarkan daging meresap dalam marinasi sebelum diolah
5. Gunakan rempah-rempah nusantara seperti jinten, cengkeh, bunga lawang, dan merica hitam saat akan mempresto daging kambing
6. Membilas daging kambing dengan air garam efektif dalam mengurangi bau prengus. Setelah itu bilas kembali dengan air bersih, ya
7. Rendam daging kambing dengan bawang putih yang telah dihaluskan. Wangi bawang putih yang menyengat dapat memberikan aroma sedap pada daging
Daging kambing akan mengeluarkan bau prengus saat kamu tak mengolahnya dengan baik. Tapi kamu gak perlu khawatir, ternyata ada berbagai cara untuk menghilangkan bau tersebut. Salah satunya dengan penggunaan rempah-rempah hingga air garam.
Semua bahan tersebut dapat mengurangi bau menyengat yang dihasilkan daging kambing. Kamu tinggal sontek dan praktikkan sendiri semua bahannya di rumah. Gak ribet sama sekali, kok. Pastinya daging kambingmu akan lebih wangi dan nikmat. Selamat mencoba!
