Cabai merupakan komoditi populer di Indonesia untuk memenuhi hasrat pencinta makanan pedas. Beragam jenis cabai diolah jadi pelengkap menarik dalam berbagai hidangan, seperti rawit merah, rawit hijau, cabai besar, cabai keriting, dan sejenisnya.
Dengan adanya cabai, rasa makanan pun kian pedas dan menggoda selera. Cara mengolah cabai dalam masakan Indonesia juga bermacam-macam, sehingga sukses menambah rasa khas tersendiri dalam setiap hidangan. Berikut delapan cara mengolahnya.