4 Resep Olahan Cabai Gendot, Jadi Menu Penggugah Selera!
Cabai gendot merupakan bahan masakan yang populer di Indonesia yang kerap dimasak menjadi berbagai menu yang menarik, dari tumisan hingga sambal. Selain itu, tak jarang orang memasak cabai gendot dimasak dengan berbagai bahan masakan lainnya, seperti tahu, teri, ataupun kentang.
Apakah kamu bingung membuat olahan cabai gendot? Kamu bisa menjadikan resep berikut sebagai referensi. Untuk lebih lengkapnya, simak 4 resep olahan cabai gendot berikut ini!
1. Resep Tulang Jambal Cabai Gendot
Bahan-bahan:
- Tulang jambal secukupnya
- 100 gr cabai gendot, iris
- 3 sdm kecap manis
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- Garam, gula, kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan wajan, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.
- Tambahkan sedikit air, lalu masukkan cabai gendot dan tulang jambal.
- Bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk, dan kecap manis.
- Masak hingga cabai gendot layu dan air menyusut, lalu sajikan selagi hangat.
2. Resep Sambal Ijo Cabai Gendot
Bahan-bahan:
- 250 gr cabai gendot
- 5 bawang merah
- 2 bawang putih
- 1 tomat
- Terasi bakar
- Gula merah, garam, dan air asam jawa secukupnya
Cara membuat:
- Goreng cabai gendot, bawang merah, bawang putih, tomat sebentar.
- Haluskan cabai gendot, bawang merah, bawang putih, dan tomat menggunakan blender.
- Tumis bahan yang sudah diblender sampai harum dan matang.
- Terakhir, tambahkan air asam jawa, lalu aduk rata dan masak hingga kering. Lalu, sajikan.
3. Resep Tumis Ayam Cabai Gendot
Bahan-bahan:
- 500 gr ayam, lalu potong-potong dadu
- 7 buah cabai gendot, iris-iris memanjang
- 5 bawang merah
- 3 bawang putih
- 1 buah tomat, iris kotak
- 2 batang serai, daun salam, dan daun jeruk
- Garam, gula, minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Haluskan bawang merah dan bawang putih.
- Tumis cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Tumis sampai harum.
- Masukkan ayam, cabai gendot, lalu aduk rata, dan tambahkan sedikit air.
- Masak ayam sampai matang dan air menyurut.
4. Resep Tumis Tempe Cabai Gendot Pete
Bahan-bahan:
- 5 cabai gendot, iris serong
- 1 papan tempe, potong dadu, lalu goreng sebentar
- 1 papan pete, kupas
- 5 bawang merah, iris tipis
- 3 bawang putih, iris tipis
- Kecap manis, garam, kaldu bubuk, dan sedikit gula pasir
Cara membuat:
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi.
- Lalu masukkan tempe, pete cabai gendot tambahkan sedikit air. Lalu, aduk hingga rata.
- Tambahkan bumbu seperti garam, kaldu bubuk, kecap manis, dan gula pasir secukupnya.
- Masak sampai air menyusut dan cabai gendot layu. Lalu, sajikan.
Rasa cabai gendot yang sangat pedas ditambah bumbu yang memperkaya rasa, membuat cabai gendot bisa jadi andalan nih untuk sajian menu sehari-hari. Yuk coba bikin!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
