6 Ragam Kreasi Olahan dari Sagu Mutiara yang Nikmat, Lezatnya Juara!

2. Cente manis

Cente manis (instagram.com/rosavene)

Cente manis merupakan salah satu kue tradisional khas Betawi yang terbuat dari tepung hunkwe, sagu mutiara, santan, daun pandan, garam, serta gula pasir.

Memiliki tampilan warna-warni yang bisa dikreasikan sesuai selera, cente manis umumnya dibungkus menggunakan plastik. Teksturnya yang lembut dan bercita rasa manis gurih, membuat kelezatan cente manis memang gak perlu diragukan.

3. Puding mutiara

Puding mutiara (instagram.com/veronicadhani)

Sudah biasa banget bukan dengan sajian puding buah? Nah, biar makin unik cobalah bikin puding mutiara. Cara membuatnya gampang banget. Kamu cukup merebus sagu mutiara lalu angkat dan tiriskan. Selanjutnya masak agar-agar bubuk, santan, gula, garam, dan daun pandan sampai mendidih.

Setelah mendidih, masukkan sagu mutiara lalu tuang ke dalam cetakan sesuai selera. Biarkan hingga dingin dan mengeras. Yummy! Puding mutiara siap disajikan bareng pelengkap sesuai selera.

Baca Juga: Resep Bubur Mutiara yang Nikmat selagi Hangat, Lembut di Mulut!

4. Nagasari mutiara

Nagasari mutiara (instagram.com/fi_three12)

Nagasari biasanya terbuat dari tepung beras dengan isian potongan pisang di dalamnya. Teksturnya lembut dan rasa yang manis, kamu pun bisa mengkreasikan nagasari dengan sagu mutiara lho.

Campurkan tepung hunkwe dan santan, aduk rata dan sisihkan. Lalu kemudian campurkan pula sisa santan dengan gula pasir, vanili, garam, dan daun pandan. Kemudian dimasak sambil diaduk sampai mendidih, selanjutnya tuangkan campuran tepung dan santan. Aduk merata, masak sampai matang.

Terakhir, masukkan sagu mutiara, aduk-aduk sampai tercampur rata. Matikan api, bungkus menggunakan daun pisang lalu kukus hingga matang. Angkat tiriskan, nagasari mutiara siap dinikmati selagi hangat.

5. Awug-awug mutiara

Awug-awug mutiara (instagram.com/susie.agung)

Kudapan tradisional ini memang sulit ditemukan, namanya awug-awug mutiara. Nah, dari pada sulit dicari mending buat sendiri saja yuk.

Caranya, rebus sagu mutiara hingga matang lalu masukkan gula pasir, garam, vanili, dan tepung tapioka. Aduk rata, matikan api.

Siapkan daun pisang, letakkan 1 sendok makan adonan di atasnya kemudian lipat rapi dan sematkan dengan lidi di bagian atasnya. Setelah itu kukus sampai matang, angkat dan tiriskan.

Awug-awug mutiara siap disajikan. Rasa manis nan gurihnya bikin nagih!

6. Bubur mutiara

Bubur sagu mutiara (instagram.com/muti2107)

Nusantara memiliki beragam bubur manis, gak hanya bubur ketan atau bubur sumsum saja. Tapi ada juga bubur mutiara yang rasanya tak kalah nikmat lho.

Cara membuatnya gampang, rebus sagu mutiara bersama gula pasir, daun pandan, dan garam hingga bening mengental. Matikan api, sisihkan. Selanjutnya masak santan bersama daun pandan dan garam sambil diaduk hingga mendidih. Matikan api, sajikan bubur mutiara dengan siraman kuah santan. Perpaduan cita rasa manis dan gurihnya enak banget.

Begitulah dia keenam kreasi olahan sagu mutiara yang rasanya enak dan nikmat. Cocok banget dijadikan inspirasi, terutama buat kamu yang lagi bingung mau mengolah sagu mutiara menjadi hidangan lezat. Dijamin deh bikin ketagihan!

Baca Juga: 9 Fakta Bubur Mengguh Khas Bali yang Tampilannya Mirip Bubur Ayam