Apakah Chia Seed Bisa Kedaluwarsa?

26 Mei 2025, 10:02 WIB

ilustrasi chia seed (pexels.com/Jubair Bin Iqbal)

Chia seed, bahan makanan yang kaya manfaat ini sering menjadi andalan di dunia kuliner sehat. Biasanya chia seed ditambahkan ke dalam smoothie, overnight oats, hingga salad.

Meski terlihat kering dan tahan lama, mungkin kamu pernah bertanya-tanya, apakah chia seed bisa kedaluwarsa? Nah, biar gak penasaran dan gak salah langkah, simak informasi lengkapnya, agar chia seed kamu bisa tahan lama.

1. Chia seed bisa kedaluwarsa

ilustrasi biji cia (pexels.com/Castorly Stock)

Faktnya, chia seed bisa kedaluwarsa, apalagi jika sudah dibuka dari kemasan. Sebab, chia seed mengandung minyak lemak yang tinggi, sehingga dapat teroksidasi seiring waktu. Ini akan membuat kualitasnya berkurang dan muncul bau tengik.

2. Ciri-ciri chia seed jika sudah kedaluwarsa

ilustrasi chia seed (pexels.com/Jubair Bin Iqbal)

Ciri-ciri chia seed yang sudah kedaluwarsa adalah muncul jamur karena lembap. Teksturnya juga akan menggumpal, bau tengik, dan warnanya cenderung menguning atau terlihat pudar.

3. Tips menyimpan chia seed

Ilustrasi chia seed (pexels.com/Cup of Couple)

Berikut beberapa tips menyimpan chia seed, biar gak kedaluwarsa.

Simpan di dalam wadah kedap udara, seperti botol kaca atau stoples.
Letakkan di tempat yang kering dan sejuk, seperti lemari dapur atau lemari makanan.
Pastikan wadah ditutup rapat setelah mengambil chia seed, biar mencegah masuknya udara dan kelembapan.
Jangan lupa selalu periksa tanggal kedaluwarsa untuk memastikan kualitasnya.
Jangan pernah menyentuh chia seed dengan sendok basah atau tangan yang lembap. Air bisa memicu pertumbuhan jamur dan membuat chia seed menggumpal.

Ternyata chia seed punya batas waktu, meskipun tergolong makanan kering. Dengan penyimpanan yang benar, kamu bisa menjaga kesegaran chia seed. Semoga informasi ini bermanfaat, ya!